Necessitem
500 gr de bacallà al punt
6 grans d'all
1 pot de tomàquet fregit
1 pebrot de dos colors (verd i vermell)
6 o 7 pebrots del "piquillo"
Un parell de cebes de Figueres
1/2 porro
1 patata gran
Uns quants pèsols
En na cassola gran i posem un bon raig d'oli d'oliva i els alls tallats ben finets, quan comencen a agafar color i afegim la ceba, el porro i el pebrot de dos colors tallats petits, i deixem que a foc lent es vagin coent, mentres ja tindrem el bacallà al punt de sal, i l'esmicolem. Quan la ceba i el pebrot estan cuits i afegim el tomàquet fregit (jo faig servir els pots de conserva que em dona la meva àvia...sort que en tinc!), ho barregem bé, hi afegim el bacalà esmicolat, els pebrots del piquillo tallats, i les patates (que abans haurem fregit una mica), els pèsols, un rajolí de vi blanc i ho tapem, ho deixem uns 20 minuts... a menjar...
Ho acompanyem amb un vi blanc o amb un cava...
I a sucar-hi pa!!!
Que booooona. gràcies per la recepta.
ResponSuprimeixpetons
Jo sóc molt bacallanera, apuntada queda!
ResponSuprimeixPTNTS
Dolça
Com que m'agrada molt el bacallà, me l'apunte per a fer-lo un dia d'aquestos. Boníssim!!!
ResponSuprimeixJo també l'apunto, perque tota la combinació m'agrada molt! visca el bacallà!!
ResponSuprimeixEs una recepta molt bona que gairebe sempre en tenim petites racions al congelador, per un petit aperitiu
ResponSuprimeixBon Any 2011
Hola Marta,
ResponSuprimeixFeia temps que no passava pel teu blog i, com sempre hi ha un munt de coses interessants. Fa temps jo també vaig fer algunes receptes amb patates violetes que em van dur uns amics francesos...
Aquest bacallà té una pinta tremenda!
Salutacions! I bon any 2011!!!
Bon any nou!
ResponSuprimeixQue tots els vostres desitjos i anhels trobin lloc a la vostra vida aquest any que acabem d'encetar.
ResponSuprimeixBon any nou!
Besades
L´ajoarriero ens encanta, es que el bacallà és tant bo, i el teu nou look chulíssim, molt molt xulo, m´agrada molt.
ResponSuprimeixMolt bon any bonica, el millor per tu.
Hola es mi primera visita a tu blog ......me encanta el bacalao de cualquier forma y esta es buenisima .
ResponSuprimeixDesde mi blog Feliz año , saludos MARIMI
Feliç 2011!!!!!!!!
ResponSuprimeixQuina delicia! M'encanta el bacallà i aquest té una pinta que.... Bona nit!
ResponSuprimeixmolt bon any nou!!!!
ResponSuprimeixun petonet des de la teva habitació.....jejeje....avui hem menjat fideuà!!!!!!!!!