Feu llistes? Llistes de coses a fer? Jo si... en sóc molt addicta! Això és bo, i és dolent! Sempre tinc la sensació que la llista creix... i mai minva jejejee... Ara tinc en marxa la llista de les vacances, coses que he de fer i vull fer... i entremig s'ha colat aquesta recepta! El temps no acompanya per encendre el forn... però així teniu una recepta per a posar a la llista de pendents! jejejeje Si veiéssiu la meva fliparíeu de veure-la i cada dia hi ha un plat més i una nova il·lusió. Podria dir que em persegueixen productes...i noves propostes, però necessito temps per fer-ho bé! I tinc enyorança de mercat, de producte fresc, del dia a  dia amb la gent de mercat...i flash... podria canviar la meva feina per una parada al mercat... una parada per aprendre a compartir receptes...m'encantaria...o un forn de pa... o una pastisseria... El motiu d'aquest rotllo és aquesta recepta,  una menys a la llista de pendents... fer pa m'encanta, ho trobo relaxant i el result...
De cuinem a 6 mans, en cuinem a 6 mans , i tiro perquè em toca! No us penseu que no cuino, paaaasssss! Cuinar... cuino i molt...i gaudeixo fent-ho! Però no publico... connectada tot el dia a l'ordinador, per feina i cursos varis, el que no em ve gens de gust és... haver de fer una foto i redactar una recepta per penjar-la al bloc. Ara no toca... quan toqui... ja hi tornaré... Recordeu la visita als Mercats de Reus??? Doncs estic pensant una altra manera de publicar receptes (tipus Julia Child "El arte de la cocina francesa" en francès i així recupero el francès... i adquireixo la base de la cuina francesa... però a casa detesten la mantega... per tant... deixo la incògnita ...jejeje) I de moment sondejant idees, planificant i ...vull fer un sprint amb la llista de receptes pendents (però fa massa caloooor) Avui una recepta amb cafè pel #cuinema6mans!!! Quan vam proposar el darrer Cuinem a 6 mans abans de l'estiu, l'Olga enseguida ens va proposar una re...
Avui al Cuinem a 6 mans anem cap a l'orient de la mà de la Thermomix i concretament al Japó, farem un coc de te matxa! El Kasutera és l'equivalent al nostre coc, molt flonjo i típic de Nagasaki. Avui el fem amb te matxa, de la recepta jo n'he fet un parell de variacions, després us les explico. Com sabeu tot el que està vinculat amb el món oriental em fascina, fins el punt de fer-la servir com a recurs del meu dia a dia, des d'una sopa thai, a uns noodles o passant per unes gyozas. Vaig descobrir el te matxa, ja fa temps, amb la cerimònia del te i tot el ritual que comporta. Motivada per l'amor al món oriental. Després vaig aprofundir amb tot  els beneficis que ens aporta el consum del te matxa.I les diferències entre els altres tes verds. El que te internet avui en dia, és que comences fent una consulta a Sant. Google i ves a saber a on acabes, un habitual la casa són aquestes trufes  i per mi i per l'Albert fem sovint aquest gelat  i, de Kasutera e...
Coses que passen després de fer un pastís de formatge a classe ... enamorar-me literalment de la recepta i de sobte m'han entrat unes ganes boges de fer aquelles 2 receptes pendents dels pastissos de formatge que m'han dit i assegurat que estan tremendes! Crec que de receptes de formatge, n'he fet moltes, i totes bones... no creieu? Teniu la vostra? Avui us en porto una, ... l'altre... no sé si la faré mai... però a la llista de pendents està! Qui no ha sentit a parlar del pastís de formatge de "La Viña" de Donosti ???? la recepta me l'ha passat una bona amiga, i a les xarxes la podeu trobar a molts blocs. Aquí us porto la meva, amb les mesures adaptades pel motlle de  20cm de diàmetre: TARTA DE QUESO LA VIÑA Engreixem i folrem un motlle (dels que s'obren!) amb paper de forn. Encenem el forn a 200º a dalt i baix 600 gr de formatge per a untar (Philadelphia) 250 gr de nata per a muntar (35% MG) 3 ous de mida L 210 gr de suc...