Com acabar un àpat d'una manera senzilla i bona...
La idea era fer una mousse de te verd, perquè sabia que a les convidades els hi agradaria, no l'havia fet mai, i de fet, es va notar. Com que no estava segura del resultat vaig comprar altres ingredients, per si de cas... I sort!!! No sempre surt bé versionar receptes... Algun dia faré l'original, a veure si surt bé!
De receptes de mousse de xocolata n'hi ha mils... una més per als milers!
500ml de nata líquida freda
30gr sucre glaç
250gr xocolata negra
I com que ja havia fracassat amb el primer intent de postres, vaig afegir 2 fulles de gelatina.
Muntem la nata amb el sucre i la reservem a la nevera, jo ho faig amb les varetes elèctriques.
Desfem la xocolata al bany maria o al microones.
Hidratem les fulles de gelatina i les desfem amb una mica de nata líquida que haurem escalfat una mica. Quan estan desfetes, les afegim a la xocolata calenta, sense parar de remenar. Traurem la nata de la nevera, amb una llengua, agafem una mica de nata i amb compte l'afegim a la xocolata, quan està barrejat, n'agafem un altre i fem el mateix, i un altre cop. En aquest punt, ho fem al revés, posem la xocolata dins la nata, i remenem de dalt a baix.
Ja el tenim llest per a servir. Jo ho vaig posar dins una mànega pastissera, i cap a dins les copes... van quedar unes perfectes caques de l'Arale... em vaig sentir una mica Dr.Slump...
A la nevera, un parell d'hores i llest per a menjar...
La idea era fer una mousse de te verd, perquè sabia que a les convidades els hi agradaria, no l'havia fet mai, i de fet, es va notar. Com que no estava segura del resultat vaig comprar altres ingredients, per si de cas... I sort!!! No sempre surt bé versionar receptes... Algun dia faré l'original, a veure si surt bé!
De receptes de mousse de xocolata n'hi ha mils... una més per als milers!
500ml de nata líquida freda
30gr sucre glaç
250gr xocolata negra
I com que ja havia fracassat amb el primer intent de postres, vaig afegir 2 fulles de gelatina.
Muntem la nata amb el sucre i la reservem a la nevera, jo ho faig amb les varetes elèctriques.
Desfem la xocolata al bany maria o al microones.
Hidratem les fulles de gelatina i les desfem amb una mica de nata líquida que haurem escalfat una mica. Quan estan desfetes, les afegim a la xocolata calenta, sense parar de remenar. Traurem la nata de la nevera, amb una llengua, agafem una mica de nata i amb compte l'afegim a la xocolata, quan està barrejat, n'agafem un altre i fem el mateix, i un altre cop. En aquest punt, ho fem al revés, posem la xocolata dins la nata, i remenem de dalt a baix.
Ja el tenim llest per a servir. Jo ho vaig posar dins una mànega pastissera, i cap a dins les copes... van quedar unes perfectes caques de l'Arale... em vaig sentir una mica Dr.Slump...
A la nevera, un parell d'hores i llest per a menjar...
