A casa el turró, poc però bo, i un cop acabades les Festes els aprofitem: Quan parlem de postres de Nadal ens venen al cap: les neules, torrons, polvorons,... els panettones... i el règim jejejeje però aquest sempre ens ve de gust: TIRAMISÚ DE TORRÓ DE XIXONA Aquesta recepta la vaig veure per TV3 l'any passat, enguany surt a la revista CUINA i l'autora és la Gemma Coflent, feu-me cas i feu-la (si no teniu torrons, compreu-ne!!) 250 gr de mascarpone 250 gr de nata líquida (35% MG) 2 rovells d'ou 30 gr de sucre 100 gr de torró tou ratllat Torró de xixona dur per a decorar 100 gr d'almívar ( 50 gr aigua/ 50 gr sucre) Melindros o "bizcochos de soletilla" Amaretto Escalfem la nata amb el sucre fins que bulli. Retirem del foc, afegim els rovells d'ou i remenem ràpid per què no es cualli el rovell. Dins al Mascarpone afegim el torró. I quan la nata ja no està calenta, ho barregem.  Refrigerem 12h a la nevera. Passat......