El dia 30 havíem quedat amb la Marina per a passar el dia juntes, visca!!!! L'objectiu era dinar plegades i xerrar molt, moltíssim! Compartir un dia plegades... com fa dos anys, o aquí!
Havia de preparar-li uns postres, per això vaig triar aquest LEMON BUNDT CAKE, era per a ella, tenia el motlle i no portava xocolata!!!
I una cosa per a fer amb els petits de la casa!!! Què els hi agrada a la canalla?
FEM PIZZA
L'objectiu era fer una cosa amb les mans, i tenir cura de tot el que ens envolta...zero waste...quasi ho varem aconseguir!
Preparar els ingredients, les verdures comprades i posades en bosses de roba, el tomàquet en pot de vidre, orenga i pebre a granel, pernil al tall i envàs de vidre i em va fallar el formatge (errada meva, tot i estar tot planificat, sempre surten petites coses, per tant, passar per la gran superfície és el més còmode!)
 |
| Zero-waste |
Els nens van xalar molt amb la massa i la farina, i després posant els ingredients per sobre, però crec que menjant-se-les encara o van gaudir més! I sobretot jugant!!!!
 |
| L'Abril, el Pol i la Marti, amb les mans a la massa!! |
A casa ens agrada fer la pizza nosaltres, i sabíeu que no tinc la recepta al bloc? No pot ser, del més senzill ens n'oblidem... potser per què no la faig jo, la fa la Thermomix!
Al final vaig fer dues masses, una amb la recepta de la TH (menys llevat) i l'altre seguint les passes del Daniel Jordà a PANES CREATIVOS.
Per la de la Thermomix:
30 gr d'oli d'oliva OOVE
220 gr d'aigua a temperatura ambient
1 cullerada de sucre
10 gr de llevat fresc (la recepta de la TH hi posa 20 gr però és massa)
400 gr de farina
2 cullerades de tomàquet concentrat
Una mica més de farina per treballar la massa sobre el marbre.
1 cullerada de sal
Posem al got de la TH l'aigua, el sucre i el llevat 20 segons a velocitat 2
Afegim la farina, l'oli i la sal, el tomàquet concentrat i amassem 2 minuts velocitat espiga.
El tomàquet concentrat ens donarà un toc a la massa de la pizza.
Preparem un bol amb una mica d'oli, i quan la massa està llesta la deixem dins el bol tapat a pell amb un paper film o un drap de cotó humit. Que reposi fins que hagi doblat el seu volum (1 hora més o menys)
Passat el temps, estirem la massa i amb un got o una tapa, tallem en rodones petites.
 |
| Estirem la massa |
Tindrem preparats tots els ingredients per a omplir les pizzes.
Tomàquet fregit per a la base
Tomàquets cirerols groc i vermells
Puntes d'espàrrecs verds
Fulles d'espinacs
Xampinyons
Pernil dolç
Orenga
Pebre (opcional)
 |
| Les guapíssimes Abril i Marti, el Pol ja s'havia cansat! |
Llestes per enfornar 20 minuts a 230 graus
 |
| A punt per menjar! |
 |
| Aquesta amb una mica de pebre! |
Dissabte en tornarem a fer que celebrem l'aniversari del petit de la casa!
I de postres: lemon bundt cake:
 |
| Gràcies Marina per les fotos |
Marinaaaaaa ens va faltar la foto plegades!
