Muffin´s

Mai vaig triomfar amb les magdelenes....ara si amb els MUFFIN's però no tot es el que sembla....mira la següent fotografia...els anglesos no tenen temps per a cuinar, però si per a fer pastissos i si no ...compres la caixa i segueixes les intruccions....i el resultat....DELICIOUS!!!!

T'ho donen tot preparat, els "polvos" màgics, només hi has d'afegir un ou i la llet...remenar, i de 15 a 20 minuts de forn i llestos... et donen fins i tot els papers per a posar-ho...

I com no, ja que feia muffins...doble de xococolata!

Boníssims

St.Paul´s Cathedral

Divendres 25 de Juliol...a les 2 del migdia cap a Sant Paul´s Cathedral...les darreres vegades que havia estat a London, vaig pensar...pagar per entrar...molt maca! Aquest cop...m´ha fet gracia, una visita guiada per l´interior de la Catedral...el guia un home britanic, dels autentics...parlant un correctissim angles, i vivin't´ho com si fos seva! Genial!
El dia assoleiat, i inclus calor!!!! Les fotos des dálla dalt FANTASTIQUES Ei...mira aquesta foto...
Aquesta entrada i aquesta escalinata es la que s´ha fet servir per rodar les pel.licules del meu amic Harry Potter, que per cert es angles, i aqui hi ha una petita discordia en com la gent pronuncia el seu nom a l´estil america quan en Harry es angles! Funny!

I des de dalt de tot....vistes cap a la TATE MODERN....el dia ideal... Vem estar des de les dues finsa tres quarts de cinc dins de St.Paul´s, i la llastima va ser que a les 5 de la tarda feien un "servei" i no vaig poder passejar'me de nou per la Cripta...Pero reconec que va vale la pena!!!

Ramayana

Dimarts 22 de Juliol...visita a la gran Biblioteca de Londres...fan una exposicio, si si entrada gratuita i els dimarts tanquen una miqueta mes tard. Aixi que al sortir de classe cap alla!
The British Library No es podien fer fotografies a l'interior...pero els dibuixos eren realment curiosos...i la historia...historia...RAMAYANA..uns llibres Indis, pintats a ma...una passada! Aquesta exposicio hi es fins al 14 de Setembre...Intressant!
El mes curios es que si fa solet a Londres els aires acondicionats van...que fan por! Em vaig quedar gelada... I per sopar: Alberginies al forn

Alberginies
Tomaquets Cherry
Formatge angles del tipus Blue Stilton
Taperes
Sal Maldon
Pebre negre

Tallar les alberginies, posar les taperes, i els tomaquets cherrys tallats per lal meitat al damunt(que previament hem passat per la paella)...i per sobre el formatge...sal i pebre al gust i ...posar al forn durant 15 minuts...a una temperatura de 180 graus...

Servir amb torradetes

Bonissim!

Pa d'olives i tomaquet

Provem de fer coses noves....la veritat es que una foccaccia entraria de primera, als FARMER MARKET que estic visitant per aqui en tots hi ha una parada de pa que venen foccaccia, i penso....si jo la se fer!!! Tinc algun problemilla amb el llevat, i la llevadura, encara no he trobat les mides per la llevadura (la meva coneguda llevadura ROYAL) i el llevat de pastisser que comprava a la pastisseria del poble o la trobava al Mercadona!
Pero....
Ingredients del pa de nous, sense les panses ni les nous...
350 gr de farina
200 grs de sucre (potser massa??? encara no l'he tasta pero crec que li faltaran cinc minutets de forn!)
1 ou
Llevat aqui us dire que hages posat un sobret de llevat Royal, pero n'he posat una mica mes....he de perdre una mica de temps al super i mirar-m'ho be!
250 ml de llet
80 gr de mantega
Una mica de sal
Olives negres (sense pinyol!)
Tomaquet sec (en conserva...)
i unes coses verdes que es diuen caper en angles (he oblidat la paraula en catala!!!)
Raig d'oli

Barrejar tots els ingredients en un bol, primer ou, mantega i sucre ...quan esta tot barrejat, afegir la llet, la farina i el llevat de mica en mica i al final posar el raig d'oli i la sal.
Haurem pre-escalfat el forn a 200 graus i posarem tot dins d'un motlle i al forn, uns 45 minuts i baixem a 180.
Potser dema us dic que tal!

Portobello & THE FAT BADGER

Dissabte 19 de Juliol...mati a Portobello, al barri de Notting Hill...no es el mercat que mes m'agradi, pero reconec que si ha d'anar! Estava ple de gent, la temperatura era agradable i inclus vem veure el solet...Tot el que pots veure a Portobello:

Sense oblidar la gent...turistes...i les pintes!!!!

Hora de dinar...provem un PUB ...pots veure'l aqui : THE FAT BADGER la ubicacio d'aquest pub es privilegiada...al final del mercat, arrives cansat i amb gana...diverses opcions...pero el pub fa cantonada i es com a atractiu...entres i segurament les taules, cadires, i tot el mobiliari esta tret d'aqui i d'alla...o potser del propi mercat! No se...
El dinar una mica car... i poquet...per mi be!
En busqueda de l'amanida perfecte, se que no la trobare en un pub ...pero jo vaig probant: Beetroot, apple, celery and walnut sauce: (altrament coneguda com a amanida de remolatxa, la poma encara la busco ara!)
I Black puding with peas, bacon and mint: (com una butifarra negre??? poc pero bo!)
I despres d'un bon dinar, recorrer de nou el mercat direccio cap al ....Victoria and Albert Museum... prometo tornar!

1 mes a Londres...PHO

9 de Juliol...diluvia a London...avui fa un mes que tot just arribava aquesta bonica ciutat, feia un sol i una calor...no com ara, crec que ni aquell temps era normal, ni aquest tampoc...
Sopar a PHO prop de l'estacio de Farringdon...el restaurant a tope, ens hem hagut d'esperar uns vint minuts...a valgut la pena...retaurant vietnamita! ...de primer uns rotllos vegetals, de segon hem fet una sopa de gambes (PHO PRAWN) la sopa estava bona, una miqueta sosa, pero be :
Acompanyament de la sopa...
i ...un POUN CHICKEN....noodles, pollastre, una salsa bonissima....realment delicious!!!Sembla mentida les diferents maneres de fer els noodles...es increible! Ha valgut la pena esperar...i tastar coses una mica diferents..

Si voleu visitar el restaurant cliqueu aqui

Borough Market

El darrer cop que vaig passar un cap de setmana a la ciutat ( el que aqui en diuen un City Break)vaig estar al BOROUGH MARKET (atencio a la pronunciacio en angles: /vara/... te parada de TUBE propia...)em va encantar...tant que hi he tornat...
El millor dia el dissabte al mati...a tope de turistes (...com jo, turista de: GAP YEAR!!!)...es una mica car (no faig comentaris al respecte!) pero realment va la pena...com a tots els mercats....veure que hi ha de nou i de tipic per aqui...
I vet aqui!!! parada de bolets en ple mes de Juliol...sera per la pluja (je je je!!!) genial!
...parada de fruits secs...i aqui hi hem trovat els PENAUTS amb WASABI...(he descobert que vaig posar atmetlles, i en realitat eren penauts!) ...i vem fer l'aperitiu...

De la resta del mercat...molt be!!!
...Vem rematar les compres a un Farmer Market que es posa cada dissabte a prop de casa...i he de dir que mes assequible que el Borough Market, prometo fer fotos!!!

Glow Power

Una Performance al carrer...millor mira aqui

...vas caminant pels carrers del South Bank Londres i de sobte en una placa fan una performance...no he sabut que feien fins dies despres...feien la presentacio del que faran fan durant 12 setmanes els que ells en diuen THEATRE SQUARE (es el nom oficial)...hi fan mes de 100 shows i events....i aquest ballarins, vestits amb trajes fluorecents anunciaven VIE...EN VILLE...

Si mes no curios!!!!...(i gratuit!!!!)

THE HARDER THEY COME!!!

Fotografia d'aquella mateixa nit...he de provar d'scanejar les entrades...
Durada dues hores, realment divertit...vaig entendre la meitat, l'altre me la vaig imaginar...
El meu primer musical a Londres....espero que no sigui l'ultim... Millorare la foto o prometo!!! Una cosa mes la gent bevia a dins l'espectacle...el que no vegi a Londres...

Pa de Gingebre

...he trobat una perdicio... crec que ha de ser una porqueria..pero bonissima!!! ...Saps les galetes de Gengibre de l'Ikea...doncs una cosa semblant... com la recepta del pa de nous...pero a l'anglesa...
Uns quants anuncis: visita aquesta pagina ... es tracta d'una farina tu compres... 500 grs de farina, el barrejes amb 200ml d'aigua i 60 ml d'oli... queda una massa semblant a aixo:
I ho poses al forn, a 190 graus durant uns 45 minuts...i apareix:

Ideal per esmorzar...facil de fer...

M'han regalat un llibre de cuina anglesa, ... aviat introduire noves invencions (amb diccionari al costat!!!)

The Covent Garden

Divendres 11 de Juliol tarda lliure...anem a Covent Garden? Vaig fer una bona passejada per Covent Garden i els seus voltants... val la pena, i la foto de rigor! Com sempre gent fent alguna representacio en directe, agafant gent del carrer...i ...paradetes al carrer...
Vaig veure un osset dels tipics anglesos, pel Bernat, pero el preu era tipic angles em demanaven £80, vaig pensar...que en faran d'ell...i no ho vaig comprar...pero si els hi he d'explicar! Els de la foto fan pinta d'anglesos!

Oxford St. Sunday 6 of July

Sunday 6 of July ...diluvia!!! i ...fa sol a estones....Impredictible el temps de Londres
Dinar de Pub a la Zona d'Oxford...no hem triat el millor dia per anar de rebaixes....o potser si, aixi no hem gastat!...hem aprofitat per entrar a un Pub a dinar...i aixi veure com en Lewis Hamiltton guanyava la cursa al circuit de Silverstone, i veure un parell de sets de Wimbeldon...
De segon un Taboule amb formatge...not bad! (pero no delicious!)...with a shandy!
Per picar els Nachos, sorpresa!!!! estaven fets a alla... un punt per ells...be!

Aviat comencare a creure'm que als pubs nomes pots menjar carn o be tot fregit, la possibilitat de fer una amanida es cada cop mes reduida... uns tomaquets amb mozzarela, uns esparrecs amb maionesa (ja no demano un melo amb pernil!!!!)...si mes no diferent

Jacked Potatoes

Quan algu que treballa a Londres et diu: Dines amb mi? no es el mateix que un dinar dels nostres...allo de sentar-te a taula, compartir un dinar durant hora i mitja.... cafe i, si es pot, sobre-taula i tot ....Of course! no es el mateix!!!
Va ser un dinar tipic angles... un "take away" que si vols t'ho menges alla mateix..... i aixi ho vem fer....jo vaig tastar les tipiques jacqued potatoes!!

Es tracta d'una patata feta al forn, i farcida del que vulguis....o be, del que tinguin...jo la vaig menjar farcida d'espinacs i xampinyons....amb formatget pel damunt...altrament coneguda per terres catalanes per " Patata de pobre"...d'acompanyament aquella amanida de col...tipica del restaurant america que hi havia a la Diagonal de Barcelona...el HOOLYWOOD!!!, sempre que la menjo em recorda aquell restaurant...

Coses que mai recordes i de sobte una et porta a un record antic en el passat....m'estare fent gran???

Sherlock Holmes

A Londres la quantitat de PUBs que hi ha es increible en tots els carrers jo diria que ni ha un...potser hauria de fotografia tots els que he estat o he passat...(els que hem coneixeu sabeu que al final haure de fer una enciclopedia de les fotos de Londres...i perdre hores i hores posant els noms!!) Be aqui ni ha un, qui no coneix en SHERLOCK HOLMES?? aqui el pub...la foto no es prou bona...pero fer una foto d'aquest raco sense ningu al davant va ser complicat!!! ...cars...els pubs solen ser cars, pero la gent hi va a fer una cervesa, o dues, o tres....prop de casa en tenim un que tenen un aperitiu per acompanyar:
Sabeu que son les boles verdes? no son pesols...son atmetlles farcides de WASABI...has tastat mai el Wasabi sol? si, efectivament...piquen....es picor diferent...no et queda a la boca...el primer que et menges...t'esgarrifes...pero el segon el troves bonissim...ara hem de trovar els pesols farcits de Wasabi...

HARE & TORTOISE a Brunswick

Sembla estrany com la pluja pot fer canviar els plans....avui haviem d'anar a Cambridge...pero el temps ens ha fet canviar el desti....be la casa potser ha estat contenta ...hem fet neteja!!!
I despres al British Museum...dissabte i pluja...una gentada de por...i entrada FREE...terrible, ni us ho explico! Hem seleccionat el que hem volgut veure...jo he volgut fer-me la foto de rigor amb l'escarabat egipci ...Dinar a on??? com no!!!!... a un japones! el nom del restaurant HARE & TORTOISE es trova a un Centre comercial pels darreres del British Museum (em sembla que es una franquicia....)
De primer: LO-HAN VEGETARIAN CHOW MEIN...es tracten dels tipics noodles amb verdures:
De segon...el CLASSIC SUSHI BOX: realment diferent....hi havia un sushi d'arros fregit, i un altre de Surimi...
I per picar el FUTOMAKI...realment molt be!!!
I per ultim el preu...raonable....no molt British ....pero molt be!!!

Candem

Visita de mercats londinencs...Candem! No esta malament visitar Candem en divendres, possiblementno hi havia massa gent pel temps, estava tot obert.... Des de que estic a Londres, sembla que el divendres a la tarda es visita reglamentaria...els dos divendres amb pluja, no constant ...pero si present! (el tercer a SPITALFIELDS) El mercat es enorme, t'hi pots perdre...

I pots picar cosetes bonissimes: com aquestes fruites a la xocolata (blanca o negre..) feien una oloreta, vaig pensar el proper dia els tastare...pero estaven fent obres al carrer i la paradeta estava tancada! (haure de tornar a Candem!!)

L'altre cosa que pots fer a part de comprar tonteries, es dinar..pendre aquests dinars rapids dels anglesos, hi ha una part que pots tastar tot tipus de menjar: tailandes, xines, mexicaca japones, indi, crepes, italia...be com a tot Londres...vem fer un Oriental: aquest i no un altre, per que tenia taburets per arrepenjar el cul els 20 minuts que tarden per a menjar! Menjar tipic : o arros o noodles a triar, amb el que vulgessis. Polastre teriyaki amb noodles, i pollastre amb verdures i noodles... tres paraules "bueno, bonito i barato"...

No vaig comprar res! I aixo que estan "ON SALE" tot te algun % OFF!!!!

SCONEs

Primer intent de fer cuina anglesa...el resultat prou bo!!
Es una mena de pa...ells els serveixen amb el te, es un costum antic..fer un te i acompanyar'ho d´scones. Ni han de dolcos i de salats...jo vaig optar pels salats...
Aqui us ho explico per 8 o 9 scones necessitem
225 gr de Farina
50 gr de mantega
1 culleradeta de sal
150ml de llet
Barrejar en un bol, la mantega, la farina i la sal...despres anar afegint la llet de mica en mica fins obtindre una massa. Estirar i fer boles aplanades amb les mans. Farcir del que vulguis...Jo en un formatge, l´altre pernil, l´altre bacon, i l´altre formatge i pernil. Per acabar pintar amb llet i posar 15 minuts al forn a 220 graus. Llestos!
Foto del scone que vem trovar al mercat de Cambrigde, era de formatge...i he de dir que res a envejar als meus...i despres els meus....

Xampinyons farcits!

Necessitem per aquest plat:
2 xampinyons (d'un tamany macu!!)
Bacon
Formatge ratllat
Sal i pebre
Un bon raig d'oli
Hi ha dues opcions:
Tallar el xampinyo per la meitat o be, treure la part de dalt, de les dues maneres s'ha de vuidar una mica el xampinyo, trossejar i barrejar amb el bacon... trossejat tambe!!!, Afegir el formatge, sal i pebre....muntar els xampinyons i al forn.
Foto de la preparacio i despres!!!





Bonissims,