Per la crema
2 porros
1 ceba de Figueres
200ml de nata líquida
400ml d'aigua
Oli d'oliva, sal i pebre negre
Netejar i tallar la ceba i els poros ben finets, en un cassó posar l'oli d'oliva i ofegar la ceba i els porros, abans que comencin a a gafar color, tirar la nata líquida i l'aigua, deixar coure uns deu minuts, triturar i afegir sal i pebre al gust.
Tenia per casa un pot de vidre amb "cors de carxofa " i cada cop que el veia a l'armari pensava...que en puc fer...idees mil, però en veure la crema de porros vaig pensar que li escauríen, en una paella posem oli d'oliva i un raig de soja, agafem uns cors de carxofa i els sofregim una miqueta...un pols de sal....i així ja te'ls menjaries
Hola Marta, perfecta aquesta cremeta per alleugerir-nos dels copiosos menjars nadalencs.
ResponEliminaEfectivament, demà matinar que ens esperen!
A descansar bé que tenim gairebé dues horetes!!!
PTNTS
Dolça
Ara toca fer uns dies de bondat, després de tants dinars... tot i que a casa encara ens en faltesn dos, avui i demà encara tinc dinars de Nadal pendents :(
ResponEliminaJa tinc ganes de rebre la revista, que aquest mes de gener encara no m'ha arribat... Veig que hi ha receptes tan delicioses com aquesta crema :)
Doncs que vols que et digui, m'ha encantat la teva versió!!!! Que bonaaaa...i amb el fred que fa ve mooooolt de gust!
ResponEliminaPetunets,
Eva.
Magnífica aquesta "cremeta" ben calentona i més ara amb aquests freds que tenim. Una abraçada
ResponEliminaem sento molt identificat amb aquest post... i una mica frustrat. jo també feia temps que tenia un pot de cors de carxofes que no sabia com utilitzar però amb el trasllat s'ha quedat a l'anterior rebost, i ara que podria fer aquest platet per fer-me passar el fred, ara no en tinc :( em sembla que això té un nom.
ResponEliminamolt bona versió, com sempre.
M'agrada aquesta idea dels cors de carxofa, aquesta si que la faré...
ResponElimina