Necessitem un bon pollastre
Uns bons gavinets
Una mica d'idea d'on clavar-lo (aquí recomano aprofitar les juntures pròpies del pollastre, no val la pena anar contra natura!)
Una fusta per acompanyar el tall (aquí et pot sentir una mica BONES!)
I pensar, que després cuit encara estarà més bo...i el que sobri...farà un caldo boníssim! ...i les petxugues a la planxa...(ara ja no posen ni el pedrer, ni el fetge...sorpresa la meva!)
Mentre haurem tallat dues cebes i un porro que posarem junt amb els alls, i quan hagin agafat color, i posarem el pollastre, un raig d'aigua, suc de mitja llimona, i un raig de licor al gust. Tapar l'olla i esperar un vint minuts...començarà a xiular l'olla i el pollastre ja està llest!
Boníssim
Nena, un pollastre molt bó i amb pastanaga, que m'agrada molt. Les fotos molt xulas!
ResponEliminaPetons, ens veiem a la propera classe.