GALETES d'SPECULOOS

Acabem l'any 2018!

Toca fer balanç o no...??? 2018 ha estat una any especialment diferent, molt atapeït d'experiències bones i experiències no tant bones... totes ens afecten d'alguna manera i fem que prenguem decisions que seran bones o no, però passaran a ser les més importants per tu.

Fa anys la meva mare em va dir: - Marta: estudia magisteri, que a tu t'agrada la canalla i t'agradarà!

Llavors era fer tot el contrari del que els pares et diguessin, i vaig estudiar altri, i vaig prendre un altre camí. La vida està ple de camins i senders que vas prenent i vas deixant... i ara toca començar-ne un altre de nou, que ara no ve al cas, però ara puc dir que hagués hagut de fer cas a la meva mare, però va ser un camí que no vaig prendre.

Aprofito el post d'avui, que és el darrer de l'any (per que durant les vacances de Nadal no he fet res referent a les xarxes i n'estic súper contenta!!!) per portar-vos aquestes galetes d'speculoos, per tancar l'any 2018, continuar el 2019 al meu rotllo, com sempre, però sense obligacions imposades!

Quants més motlles millor!


Quan la Marina em diu, què? hem de fer res abans que acabi l'any... la liem... i m'agrada!

La Marina i jo, la padenous! 
                                                 

Vam decidir fer alguna cosa amb la canalla i realment varem xalar! La mainada et dona vida, en dono fe! I malgrat tots els preparatius Nadalencs... ells ens necessiten sempre més!

El Pol ja sé que és el pintxe perfecte, però l'Abril i la Marina també ho són!

Aquí amb els petits artistes: L'Abril, la Marti i el Pol!!! El  millor, veure com se les menjaven!!!


Moments ideals per passar amb els més petits de la casa...



Fem galetes??

Les manetes de l'Abril!



GALETES DE NADAL


350 grs de farina
1 cullerada de bicarbonat
125 gr de mantega
175 gr de sucre de coco
 1 ou
3 cullerades d' Speculoos ( gingebre, canyella, cardamom...)

Encenem el forn a 180º

Posem l'accessori de globus al robot de cuina, afegim la mantega que estarà a temperatura ambient, l'ou, i el sucre. Ho batem fins que dobli el seu volum.

En un altre bol, tamisem la farina, el bicarbonat i els speculoos ( si us agraden molt aquestes espècies en podem afegir una cullerada més)

Canviem l'accessori de ganxo, i barregem amb el contingut sec. fins que es fa una bola.

Com pot ser que sigui calent, ho deixem a a nevera uns 30 minuts. Tapada amb paper film.

Posem un paper de forn sobre el mabre de la cuina, posem la bola i un altre paper a sobre. Passem el corró i ha de quedar de 4 a 5 mm ( si són més fines s'acaben trencant)

Agafem els talladors de galetes Nadalencs i fem les galetes.

Sobre la safata d'anar al forn hi posem un paper de forn i a mesura que les anem tallant les anem col·locant, amb una separació d'un dit entre galetes per que no s'enganxin quan pugin.

Les posem al forn i en 8/10 minuts les galetes estan llestes.

Surten del forn toves. Les traspassem sobre una reixeta i esperem que es refredin.

Mentre haurem tornat a fer una bola amb la massa restant, si està molt tova la deixarem uns minuts a la nevera i farem el mateix procediment.

Si les posem dins unes bosses de plàstic, ja tenim un detall per Nadal


El Nordic style de la Marina, tot i anar de negre hi és present!

Totes les fotografies són de la Marina! Gràcies bonica!!! La propera alguna cosa de #realfooder o alguns #smoothies, et sembla???