A casa dels meus pares, hi ha tradicions... i el dia que ens toca anar-hi, el meu pare fa els aperitius, és un artista i la seva dita és: Si ens podem menjar el meló amb pernil, podem menjar-nos el salami amb síndria! Grandfa dixit!
I la veritat és que són divertits de veure!
Avui us porto una delícia! Cada any per a les vacances d'estiu em compro un parell de llibres amb l'objectiu de llegir-los durant les vacances (hores de piscina i migdiades a la fresca!) Enguany van ser 2 i els dos del meu hobie! Aquesta recepta és del llibre de l'Eva Espallargas i el seu llibre "FRESA & PIMIENTA, Fusión en un bocado" Editorial Base, jo us enllaço al seu bloc... i gaudiu, un espectacle per als sentits! Moltes felicitats Eva, bonica!
Bombons de Foie
Necessitem
1 Mango
100 grs de foie mi-cuit
100 grs de formatge de cabra
Sucre
Pelem el mango i el talem ben fi, si tenim una mandolina queda ideal.
Posem les fines làmines a sobre el motlle escollit.
Amb una cullera omplim la meitat amb foie i l'altra meitat amb formatge de cabra.
Tanquem els bombons amb el mango de les vores.
Tapem amb paper film i posem al congelador, 1 hora seria ideal.
Traiem, desemmotllem. Posem sucre per sobre i amb el bufador torrem el sucre.
Bon profit
 |
Van ser un aperitiu del curs del Centres Cívics i els hi va encantar!
Cap comentari
Publica un comentari a l'entrada