Melmelada de cireretes de bosc...

dijous, 31 de desembre del 2015 - Leave a Comment

Tot acabem l'any i aquesta recepta és a la re-càmera des del mes d'octubre, com d'altres, que en algun cas hi ha la foto però no el text i en d'altres el text sense foto, aquestes festes pensava posar-me al dia, però han passat masses coses que no m'ho han permès, aquesta recepta m'agrada especialment doncs recull el que fem, passegem per la muntanya agafant els seus fruits, a vegades tornem vuits, però la passejada no ens la treu ningú.
Prometo seguir passejant, i seguir publicant coses que passen al voltant de la meva cuina, tot i que menys del que m'agradaria... però crec que ara, ja està bé!

Us desitjo un 2016 pletòric!!!

Mes d'octubre, una calor de mil dimonis... temps enrarit el que tenim!

Anàvem buscant ceps, podia haver fet una florida... de cep ni un, però de cireretes de bosc mil...

Fer melmelada, no cal explicar massa...

500 gr de cireretes de bosc
350 gr de sucre

La meva amiga Thermomix la fa sola, posem les cireretes i el sucre, a una temperatura de 90º, 25 minuts a velocitat 2. Si la volem més espesa els darrers minuts pugem la temperatura a 100º.
Posem en pots de vidre, tapem i els posem en una cassola coberts d'aigua fins que bulli. Ja haurem fet el vuit.

Per menjar-la... de postres afegida a un iogurt grec...