dilluns, 26 de gener de 2009

Pastes de l'àvia!!!

L'àvia...com me l'estimo!!! Enguany farà 91 anys i està...perfecte! (una mica sorda....però que menys!)
És la recepta clau de l'abu...ha d'anar a algun lloc i porta les seves pastes, són com aquestes:
Jo vaig aprofitar que tinc el motlle rodó hi em van sortir així:
(bé de les dues maneres...em van sortir 2 fornades!)
La veritat és que són molt fàcils de fer... i aquestes coses no s'han de perdre!
500 ml d'oli
1 kg de farina
250 ml d'anís (milllor si tens CASSAYA...o quelcom així!)
200 gr de sucre (100 per posar dins la recepta i 100 per "rebossar"les pastes)
pell d'una llimona
Primer de tot posar l'oli i la pell de la llimona dins una paella i calentar, quan la pell de la llimona està calenta, l'oli està a punt.
En un bol posem la farina (millor si és de força) i el sucre i l'anís, i quan l'oli està calent l'afegim amb una cullera de fusta remenar...al final ho acabes amb les mans i fas les "croquetes" (et queden unes mans...finíssimes), o bé ho estires i talles amb el motlle que vulguis!
El forn a 200º i uns 17 minuts i llestes!
Tenen un problema...estan massa bones!!!

Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...