Avui passo per aquí per explicar-vos com vaig acabar l'any...fent dos dies de vacances i gaudint-lo amb els meus!! El dia 30 havíem quedat amb la Marina per a passar el dia juntes, visca!!!! L'objectiu era dinar plegades i xerrar molt, moltíssim! Compartir un dia plegades... com fa dos anys , o aquí ! Havia de preparar-li uns postres, per això vaig triar aquest LEMON BUNDT CAKE , era per a ella, tenia el motlle i no portava xocolata!!! I una cosa per a fer amb els petits de la casa!!! Què els hi agrada a la canalla?                                                 FEM PIZZA L'objectiu era fer una cosa amb les mans, i tenir cura de tot el que ens envolta...zero waste...quasi ho varem aconseguir! Preparar els ingredients, les verdures comprades i posades en bosses de roba, el tomàquet en pot de vidre, orenga i pebre a granel, pernil al tall i envàs de vidre i em va fallar el formatge (errada meva, tot i estar tot planificat, sempre surten petites coses, per tant,...
Fa  anys que tinc una Thermomix a casa, de fet vaig començar per la TH21 i ara tinc la TH5, sempre que les he comprat al cap de dos mesos han canviat el model! Curiós no? La recepta que avui us porto és una recepta de la Thermomix, me la va passar la Leila i després vaig veure que posant la descripció al google, en seguida et surt! Per moments he pensat de no penjar-la, però com que el caramel que vaig fer va triomfar, us la porto! Vaig adaptar la recepta i en van sortir 7 potets de iogurt: FLAM MASCARPONE 250 gr de Mascarpone 250 gr de llet sencera 250 gr de Nata  1 sobre de "Quajada" 1 cullerada de sucre de coco Posar-ho tot dins el got de la TH i programar 15 segons a velocitat 5, per que es barregi to.  I després programar 8 minuts a 90 graus velocitat 3. Quan acaba ho tirem dins dels pots de vidre de iogurt. SALSA DE CARAMEL  100 gr de sucre 50 gr d'aigua 75 ml de nata En un cassó alt, hi posem el sucre i l'...
Començar l'any amb bon peu! Cooking the chef amb Zoë François! Tot va ser rebre el correu amb la xef del mes de Gener i descobrir una nova xef, em fa especial il·lusió participar, doncs no la coneixia, m'ha agradat molt, és molt propera i casolana, cuina receptes seves i d'altres... i el seu lema és:   Menja't primer els postres !!  Zoë François, pastry xef...conèixer una nova xef i que se'm giri feina, doncs he afegit algunes receptes seves a la llista de pendents, jejeje ... Què et serveix de punt de referència quan compres un llibre de cuina? Per a ella el banana's bread o el bund cake, per a mi potser el cheese cake o el carrot cake... tot depèn del que busquis o t'agradi més o si és un llibre d'aquí  o no...  Vaig veure varies receptes interessants, per la repesca!, però em vaig quedar amb el bundt cake de llimona... es veure una recepta i pensar tinc el motlle!!!! i també era  per la persona que el rebria!!!! Després vaig ...
 24 de Desembre, a les portes de les Festes de Nadal, acomiadarem l'any 2019 i donarem la benvinguda al 2020, tanquem un llibre per començar-ne una altre, any parell, m'agrada! Enguany fem un #cuinema6mans per felicitar les festes de Nadal! No ens veurem, però espero començar el 2020 amb un #cuinema6mans en viu i en directe! aquí ho deixo noies!!!! La Glòria, l'Olga i jo us portem avui unes galetes especiades de Nadal, són de la Nina Olson i la recepta està treta d' aquí ! Pepparkakor o galetes de gingebre, típiques de la cuina sueca (i molts altres lloc d'Europa!) Necessitem: 150 gr de mantega 175 ge de sucre 100 ml d'aigua 450 gr de farina 70 gr de mel 1 cullerada de cafè de gingebre en pols 1 cullerada de cafè de canyella en pols 1 cullerada de cafè de clau mòlt 2 cullerades de cafè de cardamomo mòlt 1/2 cullerada de cafè de bicarbonat Al processador amb l'accessori de pala, posarem el sucre, la mantega i la mel. Després ...