Ja hi tornem a ser amb un cuinem a 6 mans! La Glòria , l' Olga i jo, tornem de vacances de la manera que més ens agrada... liades entre davantals i cuines! Aquest cop la recepta ens la porta l'Olga de les seves vacances d'estiu! M'agrada que viatgin i que pensin en mi! Gràcies Olga i moltes gràcies Glòria! D'un viatge per l'Alsàcia va venir un motlle per a fer galetes acompanyat d'una recepta: PETIT BEURRE El viatge de l'Olga em va recordar el meu viatge a l'Alsàcia tot i que l'època era una altra l'encant no els hi treu ningú!!! Aprofito per recordar les galetes de mantega alsacianes que jo ja vaig reproduir en aquest post i avui les fem una mica diferents, som-hi: I per cert, tinc el francès una mica rovellat!!! 250 gr de farina (jo he fet servir una de fluixa 200W) 100 gr de sucre 100 de mantega 5 cl d'aigua 1 pols de sal 3 gr de llevat químic En una cassola hi posem la mantega, l'aigua, el sucre i h...
Bon dia, ja tornem a ser dimarts, què toca avui? Recepta dels Mercats de Reus!!! Som-hi doncs! Visitem La Casa Borrull, tic-tac, tic-tac s'estan acabant les receptes  dels Mercats!!! Tinc una estima especial a la Casa Borrull de Reus, no per aquesta botiga, sinó per la botiga que tenen a la Raval de Jesús de Reus, i relacionat amb la meva activitat laboral remunerada (jejeje). La Dori, de la Casa Borrull Fa uns anys, potser estic parlant de fa 14 o 15 anys quan jo treballava al C/ Jesús de Reus, era Carnestoltes i el Carles em va preguntar que què em semblava la botifarra d'ou, quan li vaig dir que no l'havia tastat mai, quasi li agafa un desmai. Sorpresa la meva que el següent dijous a la tarda ens va portar a la feina una safata plena de pa sucat amb tomàquet i botifarra d'ou per sobre, per la meva companya i per mi (les botes!!!!).  Són aquelles coses que recordaràs sempre, i sempre penso hauria de menjar més carn!!! Donem un cop d'ull a la parada? ...
Dia 5 d'octubre, tornem amb el Cooking the Chef , ara si ja puc dir que l'estiu  s'ha acabat i que tornem als nostres hàbits!!! Ben tornades noies!!! Som-hi, aquest cop li ha tocat a la Susi Díaz, chef amb Estrella Michelin al seu restaurant La Finca a Elx! Moltes vegades quan l'Abril i l'Aisha ens proposen un chef, no els conec i el repte és més emocionant. Aquest cop amb la Susi Díaz, com molt bé van dir és una cuinera mediàtica, la conec virtualment d'un parell de programes de televisió que em mirava, i la tenia per una sra una mica estirada i una mica estricte. Ha estat veure les col.laboracions i presentacions que fa de les seves receptes que m'ha fet canviar la opinió que en tenia d'ella. És perfeccionista, i això m'ha agradat molt. Volia fer arròs, però fer-me'l per mi sola, m'ha fet pal! Havia de triar una recepta que em vingués de gust menjar-me-la. He triat un pintxo: GALETA DE PA AMB SARDINES EN TEMPURA I he de di...
Ja hi tornem a ser, dimarts, recepta dels Mercats de Reus, ja en queden menys i mentre feia aquest post he vist que ja sóc quasi a la fi! Amb aquesta em queden 6 receptes, de les que només me'n falten 3 per visitar. M'estic posant una mica nostàlgica, doncs ja s'acaba... però no patiu que ja en penso d'altres! Avui visito el Tauler Ecològic al Mercat Central, semblava que m'esperaven... com que feia uns dies havia anat  a veure l'Anna de les Fruites Martí Gisbert feien conya... que no ens visites... tranquils, tot arriba! Quico i Víctor, gràcies per la foto ;)  Avui em bé de gust fer una petita reflexió, és meva i va per mi, però crec que l'he de fer. Vaig començar el bloc per mi, sense afanys de res i sense pretensions de res. Com una bitàcola de les meves receptes per si en un demà les volia consultar. El que m'he adonat és que les meves receptes cada cop ni ha menys, que cada cop intento que les fotografies siguin millors i els contigut...