A la revista CUINA num 125 ens van portar a dinar, pel preu de 1 menú menjàvem 2, vaja un 2*1 en tota regla!! Dels 20 llocs que ens van proposar quasi vem fer tard en tots, em sembla que a hores d'ara només en queden 3...els altres ja han caducat...per tant, no hi anirem!!!
Falset, ciutat vinícola, amb uns paratges plens de vinyes i reconeguts vins. Capital de comarca... el Priorat...productor de dues DOQ Montsant i Priorat... per sort, a 25 minuts de Reus...sense còrrer...i la veritat una comarca que conec poc, però m'agrada!!!
Vaig conèixer en Maties Fernández, xef del Quinoa, a la fira Hostelcat de Reus, em va sorpendre...i davant la possibilitat d'anar-hi per meitat de preu....només em calia reservar un dia a l'agenda!!!
Menú del dia....
Per començar un aperitiu... gamba, escopinya i sorbet de llimona:
Ens van canviar els entrants, però aquest carpaccio de vedella, va ser un bon canvi:
Una focaccia de sobrassada i formatge:
Escuma calenta de fesols del ganxet amb rovell d'ou poché...
Pollastre de pagès pota blava amb navalla sobre puré de patata...
Formatges amb codonyat...
Gelat de codonyat i fruites tropicals...
Per veure... ÈTIM 2009... el vi de la cooperativa de Falset...garnatxa, sirah i merlot..un DO Monsant a preu de cost!
Al final de l'àpat una mini xerrada amb el Maties...(em va faltar la foto!!!)
...un dijous diferent...
I tant que va ser diferent Marta... el dijous acostuma a ser el teu dia complert, veritat? ... Doncs aquest si que ho va ser de complert, i rodó, ben rodó!!
ResponEliminaPtnts
Dolça
Un dijous ben rodo com molt bé diu la Dolça, tots els plats tenen un aspecte immillorable Ummm, el lloc el tindrem en compte quan vinguem a buscar l’oli, ja no vindrà d’algun kilòmetre més o menys jejejeje
ResponEliminaPetons