Salmó en Tagina...

Salmó en tagina: (Es veu que en català és diu TAGIN! Moltes gràcies)

2 talls de salmó
1/2 porro tallat
sali i pebre
unes fulles de llaurer i unes espècies tipus "pimentón"


He de dir que no sé si s'escriu TAGINA o TAJINE...(ara passejant he vist escrit aquesta segona opció!! i ??)


Aquest és un plat fet en tagina...aquesta tagina me la va portar el meu germà petit quan va estar al Marroc, avui ell ha marxat cap a la India...aquest cop va de motxil.lero...i no portarà res...o si?
Una mica de prova i d'invent...i quan ja ho havia fet...vaig recordar que en tenia un article d'una revista que en parlava...ara ja sé que ha d'estar més estona...a mí per que m'agrada el salmó cru...

Escalfar el forn mentre talles el porro, jo el vaig posar a 160º...posar-ho tot dins el plat i tapar-ho. Dins al forn...25 minuts...i llest!
El proper cop posaré el forn més alt, i el mateix temps...o bé a 160º i més temps...

Aquest és el tagina...no s'ha posat bé per la foto!!
Al obrir el tagina, va despendre una flaire d'aromes...mmm (i el salmó tot i que era comprat fa un mes i congelat...va quedar flonjo...i amb un gust...boníssim!!




Salmó en tagina

5 comentaris

Gemma ha dit...

Però que no havies anat a Colòmbia??? Doncs què fat un plat del Marroc avui al teu blog? Je je je...
És un estri ben curiós aquest de la tagina, oi? No l'he provat mai.

illetapitita ha dit...

Els plats fets amb tagine queden sempre molt gustosos, segur que el teu també hi ha quedat!
En fa tota la pinta!
Salut!

manel ha dit...

aquest estri és fantàstic, a mi el menjar fet amb ell sempre m'ha agradat molt i aquest salmó té una pinta excel·lent, perquè a mi també m'agrada poc fet :D
he buscat el nom correcte en català i és tagín.

Mercè ha dit...

Marta, aquest estri anomenat tagín no l'havia vist mai, n'hi n'havia sentit el nom! Però aquest salmó té una pinta deliciosa!!
Petons!

Sara Maria ha dit...

Tinc pendent de comprar-ne una de tagina... I crec que, després de veure la recepta, caurà aviat, si no és avui!