dimecres, 15 d’abril de 2009

Orange Muffins!!!

Madalenes de taronja. No és època de taronges...però em venia de gust provar aquesta recepta, i com no, l'he versionat!! Resultat: unes madalenes amb el gust de madalenes de sempre...i al final un lleuger toc de taronja.

La recepta l'he tret d'un dels llibres de cuina que van venir de Londres: Nigella Bites de la Nigella Lawson...uns muffins ideals per l'esmorzar!, aquests anglesos tenen coses a la cuina que realment és poden aprofitar.

Us poso la recepta versionada:

75 ml de nata líquida
250gr de farina
25 gr d'atmetlla torrada en pols
1/2 cullaradeta de bicarbonat de soda
1 cullaradeta de llevat Royal
75 gr de sucre
100ml de llet
3 cullerades de mermelada de taronja
1 ou

Pre-escalfar el forn a 200º
Barrejar en un bol tots els ingredients líquids, la llet, la nata líquida, l'ou i la mermelada...després afegir l'atmetlla, el sucre, el llevat i el bicarbonat, i per últim la farina.
Omplir els motllos de madalenes i en surten unes dotze. Posar-les al forn uns 20 minuts (punxar un escuradents i veure que surt net, sino deixar-les uns minuts més)

I objectiu complert...madalenes!!!

La recepta sense versionar és en lloc de la nata posar 75 gr de mantequilla, les atmetlles no són torrades i en lloc de la mermelada de taronja posar 100ml del suc d'una taronja i la seva ratlladura (amb la mermelada...trobem els trossets de pell de la taronja!)



Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...