Amant de les cremes...i quan més sencilles millor...després de netejar -los tots amb aquells bocins més "lletjos" n'he fet una crema...i malgrat la temperatura encara no és la més indicada per una cema que fumegi... si que l'és per menjar una crema calenta amb uns encenalls de foie...
500 gr de ceps
2 cebes de figueres petites
500 ml d'aigua
Oli, sal i pebre
Ben fàcil, tallar les cebes ben petites, fer-ne un bon sofregit, quan està llest afegir els ceps tallats a trossos, i afegir l'aigua calenta, deixar que tot junt es cogui uns 2 minuts i triturar amb el turmix. Sal pebrar.
Fer uns encenalls amb un bon foie, i posar pel damunt...llest per menjar!
L'olor dels ceps és tant intens que transforma aquesta crema en una veritable exquisidesa!
Mmmmmmmmmmmmmm.........
Si vols et dic jo el que fas amb 5 kgs de ceps: fas envejeta de la bona. ;-D
ResponEliminaUna crema fabulosa, la veritat.
:)
Molt bona aquesta crema, Marta! i jo m'apunto al comentari de l'Oscar, que per a fer el meu pastís jo vaig pagar els ceps, d'altra manera l'hauria hagut de fer de xampis del super, jejej!
ResponEliminaptnts
dOLÇA
Jo també dic el mateix: ja m'agradaria a mi no saber què fer amb tants ceps! Ara de debò, aquesta crema ha de ser una delícia total!
ResponEliminaJa et dic jo què pots fer amb 5kg de ceps: regalar-me'n la meitat! :)
ResponEliminaUna crema boníssima!
Quina delicia...mmmmmmmmmmm
ResponEliminapetons
Marta,
ResponEliminaNo li regalis tots els ceps a la Gemma, guarden algun per a mi!.
Aquesta crema és una delícia que no s'ha de deixar de tastar.
Una abraçada
Una crema deliciosa, però guarden uns quans per la ultima, que també li agraden, jejeje
ResponEliminaPetonets