Melmelada de prunes...

Melmelada de prunes:

Aquí la meva aportació d'aquests mes a:


hemc 35 - conservas caseras

Necessitarem 200gr d'aquestes prunes: (aquestes estan entremig d'una pruna i un préssec)

Prunes
Prunes
I d'aquestes uns 300gr:


Prunes
Prunes 
400gr de sucre
1 llimona sensera sense pell ni part blanca
1 cullerada de gingebre en pols

Rentem bé les prunes, els hi traiem la pell i l'os. Les anem posant a una cassola gran, que quan hi siguin totes les taparem amb el sucre i ho deixarem un parell d'hores reposant.
Passat el temps li afegim la llimona i la cullerada de gingebre. Engeguem el foc. Mínim mitja hora, i ho anem remenant.

Jo la volia més aviat líquida, per que volia fer un postre amb maduixes, i aquí la tenim:

melmelada de prunes
Melmelada de prunes
Una torrada amb mató, una cullerada de melmelada i nous...
Boníssima!!

12 comentaris

Pikerita ha dit...

Me ha encantado la foto de la mermelada que cae sobre el cacito.. ummm entran ganas de untarse una tostada.

La cuina vermella ha dit...

Bravo Marta, quina bona confitura, com tu dius amb mató i una nou: un luxe!

CocinArte ha dit...

Bonísima, es una de les melmelades que més m'agraden!! Però mai l'he posat gingebre...

starbase ha dit...

A mi les mermelades em fan mandra, i a sobre en tinc un tou de casolanes que em donen quan vaig a França... així que potser trigui una mica en fer-ne.

Però espero que em surti semblant a la teva. Felicitats.

Mercè ha dit...

Marta, la melmelada de prunes és de les que més m'agrada! A casa, la meva mare la fa amb la varietat clàudia que és molt dolça, i deliciosa! Aquesta teva, m'ha fet venir ganes de menjar-ne amb mató! ;)
Petons!

El Secretario ha dit...

Hola Marta.

Hemos estado dando unas vueltecitas por tu blog y se ven cosas más que apetitosas, aunque algunas cosillas en catalán se nos escapan...

Pero la vista no engaña : )

Respecto a esta mermelada de ciruelas, te quedó muy bien. Hace unos días preparamos una con este tipo de ciruelas, mezcladas con algunas de las rojas oscuras. De aliño, nuestros clásicos clavo y canela y las dejamos algo más de tiempo que tú, así que nos salió un poco más espesa.

Un abrazo y buen provecho.

Vanesuky ha dit...

Si que ha de ser bona, si!!!T'ha quedat amb una textura deliciosa.
Molt bona aportació!!

Petons maca.

Margarida ha dit...

Que maca la foto en què aboques melmelada al plateret!
Jo també en faré, perquè tenim una prunera i totes vénen de cop. I és clar, no donem a l'abast de menjar-nos-les.
T'ha quedat molt bona, per l'aspecte que té, encara que jo -com el Secretario- la faig més espessa.

El cullerot Festuc ha dit...

ës la meva preferida...junatment amb la de maduixa!!! Que bonaaaa!
Petunets,
Eva.

Dolça ha dit...

Hola guapa, jo també sóc dels que la faig més espesa. I a més la faig amb la pell de les prunes i una vegada cuita es desfà i no la trobes gens!
PTNTS
dolça

illetapitita ha dit...

No l'he tastat mai!
L'hauré de fer per provar-la com dius, amb el mató i les nous, que bona!
Una abraçada!

xocolata ha dit...

Boníssima Marta! i quin coloret més maco.
Mònica