300 gr de farina
120gr de xocolata fondant
1 cullerada de nata agria
2 cci 1/2 de llevadura en pols
180gr de mantequilla
300gr de sucre
3 ous
1,2 dl de llet
2cc d'esència de vainilla
sal
Quantitat per a uns 20 muffins...
Precalentar el forn a 180º.
En un bol barrejarem la mantega, el llevat i la sal, i reservarem.
Desfem la mantega, i l'afegim al sucre, quan està ben muntat, hi afegim els ous d'un en un. Haurem derretit el xocolata al bany maria i llavors ho posem amb la mantega i el sucre. Després la mescla de la farina, i la llet mica en mica. En el darrer moment l'esència de vainilla.
Posar-ho en motllos i al forn uns 25-30 minuts. I llestos! A mi m'han sortit 16 muffins grans i 10 de petits...
M'endolçaran el café de primera hora...
Recepta del llibre : "El libro de oro del Chocolate"...la Biblia del xocolata...mmm! Delicious!
Marta, quina pinta aquests muffins!! I de xocolata!! I bons tan per esmorzar com per berenar! ;) jeje
ResponEliminaPetons!
P.D.: Et trobes millor?
Nena, deliciosos. Estàs milor??
ResponEliminaQue bons els muffins.. perquè tot engreixa???
ResponEliminaEscolta, ja he llegit que havies estat malament i que ara ja estas recuperada.. i Colombia, ara marxes a treballar allà o de vacances?
Quina pinta! Jo me'n mejaria un parell però dels grossos, eh? Una altra recepta de xocolata per als xocoaddictes, je je je...
ResponElimina