Qui no ha fet mai dieta? Jo si n'he fet, i moltes!!! Arribant a la conclusió que és molt avorrit fer dieta si t'agrada menjar. La que més em va costar va ser una per motius de salut, no podia menjar farines ni sucres... i només veia pa, pizzes, plats de macarrons i dònuts per tot arreu... i no podia menjar-los... molt dur!
Si llavors hagués vist aquest pastís, hauria estat la persona més feliç de la capa de la terra!!!
Si llavors hagués vist aquest pastís, hauria estat la persona més feliç de la capa de la terra!!!
Ideal per a xoco-addictes com jo!!
Necessitem
250 gr. de xocolata 70%
6 ous
Un polsim de sal
150 gr. de xocolata 70% més per a la guarnició
Escalfem el forn a 250°
Separem els rovells de les clares.
Desfem la xocolata al bany maria, quan està desfeta traiem del foc i afegim els rovells ràpidament i sense parar de remenar. I ho deixem damunt la cassola amb l'aigua calenta, que es mantingui calent.
Posem les clares i el polsim de sal dins del got del robot i ho batem fins a deixar-les a punt de neu.
Amb una espàtula les afegim a la xocolata, de mica en mica.
Emmotllem, baixem el forn a 200° i cap a dins 8 minuts.
Deixem que es refredi i a la nevera 12 hores.
Desfem la xocolata i cobrim...
250 gr. de xocolata 70%
6 ous
Un polsim de sal
150 gr. de xocolata 70% més per a la guarnició
Escalfem el forn a 250°
Separem els rovells de les clares.
Desfem la xocolata al bany maria, quan està desfeta traiem del foc i afegim els rovells ràpidament i sense parar de remenar. I ho deixem damunt la cassola amb l'aigua calenta, que es mantingui calent.
Posem les clares i el polsim de sal dins del got del robot i ho batem fins a deixar-les a punt de neu.
Amb una espàtula les afegim a la xocolata, de mica en mica.
Emmotllem, baixem el forn a 200° i cap a dins 8 minuts.
Deixem que es refredi i a la nevera 12 hores.
Desfem la xocolata i cobrim...
Aquesta recepta està treta del llibre "La dieta Montignac" de Michael Montignac
Cap comentari
Publica un comentari a l'entrada