diumenge, 17 de gener de 2010

Múrgoles farcides

D'aperitiu, unes múrgoles farcides:

Obrir les múrgoles amb compte de dalt baix i passar per la paella amb poc oli...deixar que es rossin. Treure del foc, tindrem tallat el foigras a làmines, posar-les al mig i tancar...Les haguès pogut farcir amb la mànega pastissera, però el foigras no era massa flonjo...

I al llibre "El mapa dels bolets a Catalunya" , la Núria Duran explica una recepta deliciosa sobre les múrgoles farcides...el proper cop!


Una delicadesa per al nostre paladar...i una olor encisadora...


Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...