Cake de gorgonçola

Del cap de setmana cuiner encara en va sortir aquest cake!
Vaig preguntar si els hi agradava més el roquefort o el gorgonçola...i aquest darrer va ser el triat!!!
En vaig fer tres, 1 de gros per regalar...i com que jo el volia probar en vaig fer dos més de petits...
La veritat és que és una versió del pà de nous...en salat....
He esperat a que em diguessin si els hi va agradar i...tinc el seu vist-i-plau... a vegades el que cuina un sempre ho troba bo! no?

250gr de farina
150 gr d'olives negres (sense os!!)
100ml de vi blan
150gr de mantequilla
150gorgonçola
4 ous grans
1 sobre de llevat en pols
sal, pebre
I "guascas" són unes herves semblants a les provençals (venen de Villa de Leiva, Colòmbia)

Pre-escalfar el forn
Agafar un bol gran, amb les baretes elèctriques batrem els 4 ous, la mantequilla fosa, aquí vaig tenir un dubte, si posar mantequilla o oli, doncs el gorgonçola té un toc greixòs i no volia que quedés oliòs)
el vi blanc, la sal i una mica de pebre i el llevat...quan està ben lligat anar afegint la farina tamitzada fins que s'acabi...tindrem les olives a trossets i el gorgonçola tallat, ho afegim al darrer moment...les "guasca de la huerta"....i llesta la massa per posar-la en motlles de cake allargat folrat amb paper de forn...i en vaig omplir dos de petits

Posar al forn 40min a 180º...a partir d'aquí vigilar que estigui fet amb el punxó i vaig posar el forn de dalt per que quedès torradet:


És un regal no?


I aquí un dels petits tallat:

La flaire prometia....





14 comentaris

  1. Em penso que no et calia el vist-i-plau, ja que el teu cake és una meravella, per la vista ho diu tot. Noia, tens unes idees extraodinàries. Petons.

    ResponSuprimeix
  2. Un cake de gorgonzola, ja sem fa la boca aigua
    Petons

    ResponSuprimeix
  3. Marta, que treballadora estàs! No pares i no et puc seguir el ritme!
    Aquest pa salat amb olives i gorgonzola és molt del meu gust, quina combinació més original i saborosa!!!

    ResponSuprimeix
  4. El proper dia que necessitis algú perque et doni el vist-i-plau m'avisses. Nena, quin aspecte més suculent aquest cake!
    PTNTS
    Dolça

    ResponSuprimeix
  5. la flaire prometia, ja,ja,... i segur que no et va desebre!!!!
    petons

    ResponSuprimeix
  6. Marta,
    Quina bona pinta que fa aquest cake,
    vull un tallet!
    Salut,

    ResponSuprimeix
  7. Tot i que ara just arribo d'un sopar a Barcelona... veient el cake, un bon tros escapssaria.... :-)

    ResponSuprimeix
  8. M'agrada la combinació, i segur que estava boníssim!
    No calia esperar el vist-i-plau!
    Una abraçada!

    ResponSuprimeix
  9. Ostres que bo!. Ja tinc ganes de fer-lo i menjar-me'l, per descomptat!.

    ResponSuprimeix
  10. la gemma té tota la raó, estàs molt treballadora, no sé pas d'on treus el temps jeje
    aquest regal és dels que no s'obliden.

    ResponSuprimeix
  11. Marta, quin regal més original!! La combinació d'ingredients en format de cake salat ha de ser deliciós!
    Petons!

    ResponSuprimeix
  12. Marta; Si és una versió "del teu bloc" de segur que és bó :-D
    Un bon regal, sens cap dubte... i la flaire, com molt bé dius, prometía
    Que vaigi de gust Marta¡¡.

    ResponSuprimeix
  13. Ufff...com m'agraden els cakes salats...aquest té una pintaaaa!!! Amb el que m'agrada a mi el formatge!
    Petunets,
    Eva.

    ResponSuprimeix