Cake de gorgonçola

Del cap de setmana cuiner encara en va sortir aquest cake!
Vaig preguntar si els hi agradava més el roquefort o el gorgonçola...i aquest darrer va ser el triat!!!
En vaig fer tres, 1 de gros per regalar...i com que jo el volia probar en vaig fer dos més de petits...
La veritat és que és una versió del pà de nous...en salat....
He esperat a que em diguessin si els hi va agradar i...tinc el seu vist-i-plau... a vegades el que cuina un sempre ho troba bo! no?

250gr de farina
150 gr d'olives negres (sense os!!)
100ml de vi blan
150gr de mantequilla
150gorgonçola
4 ous grans
1 sobre de llevat en pols
sal, pebre
I "guascas" són unes herves semblants a les provençals (venen de Villa de Leiva, Colòmbia)

Pre-escalfar el forn
Agafar un bol gran, amb les baretes elèctriques batrem els 4 ous, la mantequilla fosa, aquí vaig tenir un dubte, si posar mantequilla o oli, doncs el gorgonçola té un toc greixòs i no volia que quedés oliòs)
el vi blanc, la sal i una mica de pebre i el llevat...quan està ben lligat anar afegint la farina tamitzada fins que s'acabi...tindrem les olives a trossets i el gorgonçola tallat, ho afegim al darrer moment...les "guasca de la huerta"....i llesta la massa per posar-la en motlles de cake allargat folrat amb paper de forn...i en vaig omplir dos de petits

Posar al forn 40min a 180º...a partir d'aquí vigilar que estigui fet amb el punxó i vaig posar el forn de dalt per que quedès torradet:


És un regal no?


I aquí un dels petits tallat:

La flaire prometia....





14 comentaris

La cuina vermella ha dit...

Em penso que no et calia el vist-i-plau, ja que el teu cake és una meravella, per la vista ho diu tot. Noia, tens unes idees extraodinàries. Petons.

fem un mos ha dit...

Un cake de gorgonzola, ja sem fa la boca aigua
Petons

Gemma ha dit...

Marta, que treballadora estàs! No pares i no et puc seguir el ritme!
Aquest pa salat amb olives i gorgonzola és molt del meu gust, quina combinació més original i saborosa!!!

Dolça ha dit...

El proper dia que necessitis algú perque et doni el vist-i-plau m'avisses. Nena, quin aspecte més suculent aquest cake!
PTNTS
Dolça

Dolorss ha dit...

la flaire prometia, ja,ja,... i segur que no et va desebre!!!!
petons

Carme ha dit...

Marta,
Quina bona pinta que fa aquest cake,
vull un tallet!
Salut,

Ricard Sampere ha dit...

Tot i que ara just arribo d'un sopar a Barcelona... veient el cake, un bon tros escapssaria.... :-)

illetapitita ha dit...

M'agrada la combinació, i segur que estava boníssim!
No calia esperar el vist-i-plau!
Una abraçada!

Glòria ha dit...

Ostres que bo!. Ja tinc ganes de fer-lo i menjar-me'l, per descomptat!.

manel ha dit...

la gemma té tota la raó, estàs molt treballadora, no sé pas d'on treus el temps jeje
aquest regal és dels que no s'obliden.

Mercè ha dit...

Marta, quin regal més original!! La combinació d'ingredients en format de cake salat ha de ser deliciós!
Petons!

starbase ha dit...

Aquest regal ho té TOT!! Bravo!!

Josepb. ha dit...

Marta; Si és una versió "del teu bloc" de segur que és bó :-D
Un bon regal, sens cap dubte... i la flaire, com molt bé dius, prometía
Que vaigi de gust Marta¡¡.

El cullerot Festuc ha dit...

Ufff...com m'agraden els cakes salats...aquest té una pintaaaa!!! Amb el que m'agrada a mi el formatge!
Petunets,
Eva.