dilluns, 1 de juny de 2009

Maduixes, aquest cop si!

Passar-me tota la tarda a la cuina...m'agrada...si el que vaig cuinant no engreixès seria l'òstia...però no és el cas... deixarem l'operació biquini pel proper dilluns....


De totes maneres tinc motius per estar contenta...malgrat l'any de més...i com no celebrar-ho amb unes cosetes dolces...fetes amb carinyo malgrat que sé que per la cintura no m'aniran bé...però...ja està fet! (i ja quasi s'acava el dimarts...puc dir que fins i tot menjat!!!)



He fet dues cosetes que s'han convertit en quatre...de les que en penjaré tres...



Tartaletes de crema i maduixa:

1 base de pasta de full
Maduixes
Sucre llustre

Per a la crema pastissera:
350 ml de llet
2 ous
80gr de sucre
35 gr de maicena
1 cullerada d'essència de vainilla



Escafar el forn a 200º.
Netejar i tallar les maduixes i reservar.
Tallar la pasta de full i posar dins del motlles, i quan el forn està calent, cap a dins uns 8 minuts.


Mentres prepararem la crema pastissera...en un cassó calentarem la llet, i desfem el sucre i la maicena sense que quedin grumolls, batrem els ous i els afegim a la llet, sense parar de remenar fins que espessi...al final i posarem l'essència de vainilla. Retirem del foc i la posem a la mànega pastissera.

Ja hauran passat els 8 minuts...traurem els motlles amb la pasta de full ja cuita. I posem la crema i les maduixes.


I posem una mica de sucre llustre i dos minuts més al forn...
Deixar refredar i a menjar!


Mossegada de maduixa amb base de crema:
Amb la crema i maduixes que han sobrat, he deixat refredar la crema i he tallat les maduixes i:






I amb la pasta de full que ha sobrat...la tercera que no penjaré...he fet palmeres petitetes...de vici per esmorzar...

...bé, sempre que faig anys la meva mare em feia una SARA...mmmm només en menjava el dia 1 de Juny....doncs ara he recuperat velles tradicions, i estava de mort... però no li vaig fer foto... i vaig pensar quina altra cosa m'agradaria menjar...és la cuarta cosa...demà (si puc la penjo) es que fa dies que vull anar al cinema....
Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...