dimarts, 9 de juny de 2009

Crema freda d'alvocat...

A mí no m'agarada el picant...i he de dir...que això és una bomba... Però en aquesta crema l'hi escau...
3 alvocats madurs (han trigat bastant a madurar!)
2 cullerades de suc de llimona
500ml de caldo de pollastre
tabasco al gust
sal
4 cullerades d'oli d'oliva

Preparar un caldo de pollastre, jo en tenia una botelleta de mig litre al congelador...
Pelar els alvocats, treure la polpa i posar-ho en el got del turmix, afegir les dues cullerades de llimona (per que no enfosqueixin), posar l'oli i batre-ho, posar el caldo...si voleu textura de sopa...afegir més caldo...posar sal, pebre blanca i tabasco al gust...
Deixar refredar a la nevera i a menjar....

La recepta està treta d'un Dominical de diumenge....i com no, ha esta versionada!

Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...