Crema freda d'alvocat...

A mí no m'agarada el picant...i he de dir...que això és una bomba... Però en aquesta crema l'hi escau...
3 alvocats madurs (han trigat bastant a madurar!)
2 cullerades de suc de llimona
500ml de caldo de pollastre
tabasco al gust
sal
4 cullerades d'oli d'oliva

Preparar un caldo de pollastre, jo en tenia una botelleta de mig litre al congelador...
Pelar els alvocats, treure la polpa i posar-ho en el got del turmix, afegir les dues cullerades de llimona (per que no enfosqueixin), posar l'oli i batre-ho, posar el caldo...si voleu textura de sopa...afegir més caldo...posar sal, pebre blanca i tabasco al gust...
Deixar refredar a la nevera i a menjar....

La recepta està treta d'un Dominical de diumenge....i com no, ha esta versionada!

7 comentaris

Mercè ha dit...

Carai Marta, quina crema més original!! L'haurem de provar ara que hi ha tants alvocats al mercat!! (Jo, com tu, tampoc sóc de picant)
Petons!

Gemma ha dit...

També la trobo molt original, amb textura de crema i fresqueta de la nevera ha de ser ben bona...
I si no es vol tan picant, només cal posar menys tabasco ;)

Glòria ha dit...

Una recepta adient per als dies de calor, però sense gaire picant, eh?, això millor deixar-ho per a l'hivern!

La cuina vermella ha dit...

Doncs a nosaltres el picant ens agrada moltíssim, sempre en la seva justa mesura. M'encanta la crema del dominical tunejada! Muac princesa!

manel ha dit...

a mi també m'agrada el picant, encara que a vegades no se'm posi del tot bé. i em sap molt greu portar la contrària a la glòria, però el picant va molt bé per a la calor i la set, precisament on més el fan servir és als països càlids.

MAR ha dit...

Segur que el toc de Tabasco deu quedar bonissim amb el sabor de l'aguacate que vulguis que no sosin si que és ....

petunets

Maria ha dit...

Noia, no se que dir-te amb aquesta crema. Diferent ho és però em sembla que de moment, la deixaré per un altre dia. ;))