Pollastre de règim!

Cada dia arrivo tard a dinar...i menjo el primer que trovo...la setmana vinent pollastret cada dia:
Pollastre a trossos (el que es vulgui)
Sal i pebre
Llaurer
Farigola (del meu jardí)
"Guascas de la huerta" (són unes herves que van venir de Villa de Leyva, Colòmbia, una botiga petita però atapeïda de coses...i allà les teníen, aquella Sra em va explicar que les posaven a tot arreu... - y que no me arrepentiria!! primer cop que les faig servir...i molt bo) Es pot fer servir qualsevol herva que es tingui....
4 cebes
5 o 6 grans d'all
8 cullerades d'aigua
2 cullerades de vinagre blanc o rosat

Pre-escalfar el forn a 200º
Sal-pebrem el pollastre, tallem la ceba i pelem els alls... i ho posem a la safata d'anar al forn, llavors hi posem l'aigua i el vinagre i les herves, a mí m'ha quedat així:

Posar al forn durant 30 minuts, passat aquest temps girar i si manca aigua afegir una mica:

Deixar-lo 30 minuts més, i a menjar:



Ni una gota d'oli...us ho prometo!!

A menjar!!!

8 comentaris

Glòria ha dit...

Així m'agrada, una recepta per fer bondat, que jo crec que només de mirar blocs ja ens engreixem!.

Petonets

Dolça ha dit...

Hola cambrilenca, Que difícil és mantenir-se quan estem en aquest món dels blogs de cuina, no trobes? Excel·lent aquest pollastre fet amb el seu propi greix!
Jo quan faig molta, molta bondat tiro cap el peixet a la planxa (típic de Cambrils) i veig que tu tires cap el pollastre (Reus=capital de les granges i l'avicultura) jejej
PTNTS
Dolça

La cuina vermella ha dit...

Aquesta serà la nostra recepta de l'estiu, boníssima i saludable! un petó.

Mariscomarisco ha dit...

Hola.

Enhorabuena por este blog. La verdad que lo que propones me parece muy interesante.

Pásate si te apetece por el blog que acabo de abrir y participa en la encuesta activa.

Un saludo. MariscoMarisco.

illetapitita ha dit...

Una recepta mo acertada ara que ve l'estiu, i no per això deixa de ser gustosa!
Una abraçada!

Mercè ha dit...

Marta, molt bona recepta, tot i que amb una raig d'oli encara deu quedar millor! ;) A més, per les /pels que feu dieta, l'oli no engreixa!
I si encara vols aprimar-te més, a llegir un article publicat a Nature, la millor dieta: mantenir el cos fred! ;)
Petons!

La Llibreta Viatgera ha dit...

Es nota que s' acosta l' estiu i s' ha de començar a pensar en l' operació biquini ;)

Sort d' aquestes receptes saludables però amb gust, q sinó....

Un petó! Beth

Maria ha dit...

Ui, que bonet sembla.. mentre no hi suquem pa al suquet que ha deixat al coure farem règim però si no, malament... Que vols que et digui, amb pa molt millor, que prendre'm tots els aromes..