Cuscús per a la carmanyola!!!

Quan vaig veure la proposta que ens va fer la Dolorss al seu blog, vaig estar pensant que podria fer...en menys d'una hora...sempre penso que emportar-me a la feina per dinar, i en el meu cas no disposem de cap estri per escalfar...el cuscús és el meu plat ideal...és bo si es menja calent, però si es menja fred, també.

La Dolorss en diu tapper, a casa sempre he sentit tuper, i els menuts carmanyola...així que VALIRA ens ha proposat una recepta per posar a la carmanyola, molt fàcil ...cuscús...

Aquests cuscús ha estat una mica més elaborat, i n'he fet per que en sobrés un plat per demà dinar a la feina, dinar de tapper, és clar! Però en menys d'una hora fet!

Posem el cronòmetre en marxa, i comencem:

Camagrocs secs
Mitja ceba de Menorca
Mig pebrot vermell
Cuscús integral
Suc de tòfona de cal Coll

Posar els camagrocs en aigua per que s'hidratin, uns vint minuts.




Posar un cassó amb aigua a escalfar, quan l'aigua bulli, afegim la primera aigua que han deixat anar els camagrocs i l'afegim a l'aigua bullint. En un colador de reixa molt fina hi posem el cuscús que volguem fer, un grapat per persona, i per que en sobri, un grapat més. Posem el colador dins la cassola, no ha de tocar l'aigua, es fa amb el vapor que deix anar, i ho tapem. Amb una forquilla anem girant-lo per que es faci tot. Ens portarà uns deu minuts.

Mentres tallar la mitja ceba i el pebrot petit, posem oli al wok i ho sofregim.
Quan els camagrocs ja estan a punt, els afegim al wok, junt amb tres cullerades ben bones de suc de tòfona, aquest suc de tòfona me'l va regalar un bon amic de Castellterçol. Esperem que els camagrocs es beguin toc el suc i ja hi podrem posar el cuscús. Rectifiquem de sal, i en el darrer moment un toc de pebre negre acabat de moldre.

El presentem:





Un molt bon primer. I una bona alternativa per posar a la carmanyola.

Amb aquest plat participo en el concurs que la Dolorss i VALIRA ens presenten!!!


Dessitjo que us agradi!

9 comentaris

dolorss ha dit...

MOltes gràcies Marta per la teva aportació, sens dubte un bon plat per deleitar-nos fora de casa (I amb bolets!!).

Petons

mercè ha dit...

Decididament hi ha carmanyoles i CARMANYOLES... un cuscús així és digne d'una reverència...quina gana!!!i quina salivera!...A reveure.

Fem un mos ha dit...

Un cuscús deliciosament aromatitzat amb els camagrocs
Petons

Dolça ha dit...

Bo, bo, bo... i amb camagrocs, mmmm
I al tuper i cap a la feina... perfecte per donar enveja al del tuper del costat que porta ensaladilla o amanida!!!

Gràcies per recordar-me la convocatòria de la Dolorss!!

PTNTS
Dolça

L'hora del tupper ha dit...

Què bo! Jo copiaré la teva recepta i el faré per omplir la meva carmanyola.

starbase ha dit...

Bonissima idea Marta, jo faig moltes carmanyoles així que penso que hauré de fer alguna coseta similar perque ara es el moment de boletejar tant com es pugui -malgrat la temporada que 'hem patit' ;-P -

Margarida ha dit...

Sovint faig cuscús però mai ho havia fet amb bolets. M'apunto la idea!
Espero que tinguis sort en el concurs!
Bon cap de setmana!

La Taula d'en Bernat ha dit...

Jo també acostumo a fer cous-cous per al tupper i queda perfecte fins i tot fet del dia abans! Amb bolets no l'he provat i té molt bona pinta!!!

Petons!
Anna

Anònim ha dit...

Hola, podries dir-nos on podem comprar "Suc de tòfona"? Potser a Colmado Baró??? Moltes gràcies pel teu blog! Es genial!!!