Pastís de formatge

I de postres pastís de formatge...feia temps que el tenia pensat de fer...però no he trovat l'ocasió fins ara...el dissabte en saber que tenia convidats vaig comprar el mató per fer aquest pastís de formatge...
S'ha de fer d'un dia per l'altre i em posava a fer-lo tardet...quan vaig veure que no tenia gelatina...ups! doncs sense...
Això ha suposat que la consistència no hagi estat la que tocava, i jo m'hagi enfadat...
Ara bé...estava per llepar-nos els dits...si ja ho diuen si toc el que hi poses és bo!!!

Necessitem :
Per la base:
200gr de Kellogg's
50gr de mantega
I per sobre:
3 iogurts
2 cullerades de suc de llimona
5 fulls de gelatina (missing!!)
50 gr de sucre glaç
Mermelada de maduixa
500gr de Mató

Primer amb el robot de cuina fer farina dels Kellogg's, es podria fer amb galetes Maria, o amb les Quellis...Desfer al microones la mantega, i en un bol barrejar. Posar paper de forn en un motllo desmotllable de 22 cm, i amb una cullera anar a apretant la massa.

Pel pastís de formatge:
Jo al no tenir la gelatina, no n'he posat...i sucre tampoc, per que els iogurt ja portaven sucre.
He posat els tres iogurts, el mató i elsuc de llimona tot dins el robot i fins que estava tot barrejat. Posar dins del motlle i a la nevera fins l'endemà...
Dissabte a les rebaixes em vaig comprar motlles per a fer galetes...i he aprofitar per decorar el pastís. Amb mermelada de maduixa, que vaig fer jo aquest any (darrer pot!)...

La texura era flonja...i al repartir....s'anava trencant...el meu germà gran l'ha trovat poc dolç...i si ha posat mel pel damunt...i ha estat el toc!

La propera vegada compraré gelatina!!! ( no sempre tot surt bé, no?)

11 comentaris

Mercè ha dit...

Marta, doncs a la foto no s'aprecia que quedés amb poca consistència! ;) Aquest va a pendents directe! Amb el que ens agrada el mató, aquest ha de ser una delícia!! :)
Petons!

xocolata ha dit...

Marta,
Cap problema! a les fotos no ho sembla que no hi hagi gelatina i segur que en el gust tampoc hi va influir.
Trobo molt original aquesta presentació tan delicada
Ptns!
Mònica

Josepb. ha dit...

Marta: -Pa de nous- El pastís de formatge sempre és ben rebut... i aquest de segur que no és, una excepció. Que vaigi de gust Marta.¡ Josepb -menja de bacallà-

Dolça ha dit...

Marta, m'agrada aquesta idea de fer la base amb cereals i mantega enlloc de galeta!
Bona la tarta, i a les fotos, coincideixo amb els altres, que no s'aprecia l'absència de la gelatina!
PTNTS
dolça

Maria ha dit...

Martona, t'ha quedat molt bonic amb aquesta decoració i apa, que tu si que fas les receptes a mida, eh!

illetapitita ha dit...

Ostres!
Feia temps que no podia mirar internet i he vist que has fet molta feina!
Totes les receptes són molt bones i aquest pastís de formatge també!
El toc de la base amb cereals me l'apunto!
Una abraçada!

Jaume J ha dit...

estava bonísssssssiiiiim!!!!

Gemma ha dit...

Com la Mercè, a mi també m'encanten els pastissos de formatge. Aquest amb iogurt i mató ha de ser deliciós, se'n va directe als pendents. I la base amb els kellogs enlloc de les típiques galetes també ha de ser original... m'ho apunto :)

Marta ha dit...

El pastís de formatge m'agrada peró no massa malgrat que cada pastís es diferent i hi ha moltes formes de fer-ho. El teu té molt bona pinta i les galetes t'han quedat molt divertidas.
Petons!

La Llibreta Viatgera ha dit...

Quina pinta, m'ha agradat lo de la base de Kellog's, me l' apunto!!

Un petó! Beth

CocinArte ha dit...

El diumenge vaig fer un boníssim de la Mireia Carbó, i no sé que va passar però la cuallada no va fer cuallar el pastís, així que al final l'he hagut de congelar...jeje

Núria