dilluns, 6 de juliol de 2009

Pastís de formatge

I de postres pastís de formatge...feia temps que el tenia pensat de fer...però no he trovat l'ocasió fins ara...el dissabte en saber que tenia convidats vaig comprar el mató per fer aquest pastís de formatge...
S'ha de fer d'un dia per l'altre i em posava a fer-lo tardet...quan vaig veure que no tenia gelatina...ups! doncs sense...
Això ha suposat que la consistència no hagi estat la que tocava, i jo m'hagi enfadat...
Ara bé...estava per llepar-nos els dits...si ja ho diuen si toc el que hi poses és bo!!!

Necessitem :
Per la base:
200gr de Kellogg's
50gr de mantega
I per sobre:
3 iogurts
2 cullerades de suc de llimona
5 fulls de gelatina (missing!!)
50 gr de sucre glaç
Mermelada de maduixa
500gr de Mató

Primer amb el robot de cuina fer farina dels Kellogg's, es podria fer amb galetes Maria, o amb les Quellis...Desfer al microones la mantega, i en un bol barrejar. Posar paper de forn en un motllo desmotllable de 22 cm, i amb una cullera anar a apretant la massa.

Pel pastís de formatge:
Jo al no tenir la gelatina, no n'he posat...i sucre tampoc, per que els iogurt ja portaven sucre.
He posat els tres iogurts, el mató i elsuc de llimona tot dins el robot i fins que estava tot barrejat. Posar dins del motlle i a la nevera fins l'endemà...
Dissabte a les rebaixes em vaig comprar motlles per a fer galetes...i he aprofitar per decorar el pastís. Amb mermelada de maduixa, que vaig fer jo aquest any (darrer pot!)...

La texura era flonja...i al repartir....s'anava trencant...el meu germà gran l'ha trovat poc dolç...i si ha posat mel pel damunt...i ha estat el toc!

La propera vegada compraré gelatina!!! ( no sempre tot surt bé, no?)

Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...