Per començar unes maduixes...
Tinc un postre ideal amb maduixes que he versionat...i el curiós és que tenia mascarpone...però per mi sola....he optat per subtituir-lo per un iogurt.
Netejar les maduixes, tallar-ne une quantes i posar-les amb sucre (millor si hi estan unes quantes hores), la meitat les triturarem amb el iogurt, i l'alte meitat les posarem al fons del bol.
Al damunt el iogurt de maduixa (amb mascarpone és ideal!)...i al damunt haurem filetejat unes maduixes i les passarem per la paella amb pebre negre acabada de moldre....
Un parell de maduixes per decorar (les he punxat amb un escuradents per que s'aguantessin)...
I a menjar...és fresc...però trobes la maduixa calenta...que ves per on té un toc picant...llavors claves la cullera fins al fons per trobar la maduixa dolçeta...i el iogurt...Crec que amb una copa de vi negre...un RAIMAT-SYRAH 100% syrah...DO Costers del Segre li anirà perfecte....ja m'ho imagino.... a part de la tonalitat del vi que li escau...les notes d'espècies i la densitat del vi...crec que combinen a la perfecció...
Ui...les fotos una mica mogudetes....sorry!
Ui...les fotos una mica mogudetes....sorry!
Ui que bò això de passar les maduixes per la paella amb pebre...!! i quin postre més fresquet.
ResponEliminaUna delícia.
Mònica
M'encanta la teva proposta amb el iogurt, hi ha d'haver uns contrastos de sabors i de temperatures extraordinaris i soprenents. Boníssim!
ResponEliminaEts la improvisació feta dona,eh! Que si tu no tens una cosa o la vols canviar, n'hi poses una altra i et surt la mar de be.
ResponEliminaLes maduixes fresques haurien de durar tot l'any, que donen molt de joc.
I jo, fins a meitat de setembre, reposant i cuinant poquet, que m'he de cordar la roba !!!
Petons...
Carai Marta, com et cuides! Aquesta recepta és d'aquelles que sorprèn el que se la menja, entre els gustos i les temperatures! :)
ResponEliminaCom et cuida la iaia! ;)
Petons!
Marta, recpta genial on n'hi hagi!
ResponEliminaper cert, són maduixes, maduixes, veritat? Vull dir que no són maduixots, si és així la recepta no és de 10, és de 11!
PTNTS
Dolça
Maduixes...no heu anat mai a menjar maduixes al tros...i després a còrrer per que no era el teu tros???
ResponEliminaQue n'era de petita...je je je
Ara és la meva àvia qui va a collir-les, amb 91 anys li dòna vida!!
Ptnts
Ostres aquestes postres m' encanten, el contrast ideal!
ResponEliminaMe l' apunto!
Un petó! Beth