dimarts, 14 de juliol de 2009

Maduixes....

Anar a dinar a casa l'àvia és garantia de marxar amb una cosa o una altra...a l'estiu...és una delícia...aquest cap de setmana ha tocat fruita...
Per començar unes maduixes...
Tinc un postre ideal amb maduixes que he versionat...i el curiós és que tenia mascarpone...però per mi sola....he optat per subtituir-lo per un iogurt.
Netejar les maduixes, tallar-ne une quantes i posar-les amb sucre (millor si hi estan unes quantes hores), la meitat les triturarem amb el iogurt, i l'alte meitat les posarem al fons del bol.
Al damunt el iogurt de maduixa (amb mascarpone és ideal!)...i al damunt haurem filetejat unes maduixes i les passarem per la paella amb pebre negre acabada de moldre....
Un parell de maduixes per decorar (les he punxat amb un escuradents per que s'aguantessin)...




I a menjar...és fresc...però trobes la maduixa calenta...que ves per on té un toc picant...llavors claves la cullera fins al fons per trobar la maduixa dolçeta...i el iogurt...
Crec que amb una copa de vi negre...un RAIMAT-SYRAH 100% syrah...DO Costers del Segre li anirà perfecte....ja m'ho imagino.... a part de la tonalitat del vi que li escau...les notes d'espècies i la densitat del vi...crec que combinen a la perfecció...


Ui...les fotos una mica mogudetes....sorry!


Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...