Parfaits de xocolata per la Joana!

Durant molts anys recordaré el dia 3 de Maig del 2010 doncs aquest dia ha nascut la Joana, la meva neboda, filla del Jaume i la Berta, i germaneta del Bernat, una altre petita criatura al món per estimar!!! Petotnets per tots!

Avui l'he anat a veure...quina criatureta més dolça...per menjar-me-la......



Com aquests "parfaits" de xocolata que quan sigui més gran ja els farem plegades...una recepta que vaig retallar d'una barreta de xocolata fa un temps...i sempre que miro o deso una recepta la veig allà...sempre penso...què fàcil i ha d'estar bo...amb les preses de la naixença...era la recepta ideal per presentar-vos-la:

150 gr de xocolata Lindt 70%
4 rovells d'ou
125 grs de sucre
125 gr de llet
200 gr de nata fresca
cacao en pols i sucre glaç per decorar

S'ha de fondre la xocolata al bany maria, mentre batrem els ous amb la meitat del sucre, i l'altre meitat la farem bullir amb la llet, quan bulli hi afagirem la barreja dels ous i el sucre i remenarem fins que quedi espés ...a foc lent, ho traiem del foc i afegim la xocolata fosa. Mica en mica incorporem la nata a cullerades...i llest...posarem en motlles individuals i al congelador 4 hores...
I servir...




Un petit gelat de xocolata....no?

20 comentaris

Maria ha dit...

FElicitats per la part que et toca!! Quina cosa més petitona mare meva!!! Quan son aixi de petits m'encanten... però quan comencen a caminar...llavors ja en parlarem!!
Mira, diria que jo tb tinc la recepta aquesta retallada de la rajola de xocolata. Ara m'animare pq t'han quedat perfectes!!!
Petonets

Marta ha dit...

Ui no ho he posat...era de www.lindt.es
Ptnts

Cuinetes ha dit...

Guau! Quina passada de postre! Amb el que m'agrada la xoco!!
Per cert moltes felicitats tieta! La Joana és preciosa!!

Molts petons!!

Francesc ha dit...

La recepta boníssima, la xiqueta, preciosa. Enhorabona!!!

Dolça ha dit...

Felicitats tieta!!! i la recepta boníssima!
PTNTS
Dolça

starbase ha dit...

Moltes felicitats a la familia i tota la raó en la facilitat de la recepta. Molt bona i atractiva!

Visc a la Cuina ha dit...

La petitona, maquíssima! Com els parfaits!

Núria ha dit...

Quna patufeta mes maca...felicitats!!!!
La recepta genial...
petons

La cuina vermella ha dit...

Quina bebé més guapa, i que gran i eixerida!! Molts petons a tota la família. Ara mateix em posaria a fer la teva recepta, però em falten els motlles... catxis, quina pena!!! T'han quedat fantàstics, guapa.

MaryLou ha dit...

Els parfaits de xocolata, boníssims!! però la nena, preciosa!!!
Felicitats!!!
Petonets

Anònim ha dit...

Moltes felicitats per la part que et toca! Una nena preciosa! Y les postres per llepar-se els dits, quina bona pinta!
Una abraçada i fins a la propera.

Gemma ha dit...

Em sembla una recepta fantàstica per presentar en societat a la petita Joana. Felicitats, tieta!

la gemmota ha dit...

mmm...quina hermosura de nena i quina delícia de parfaits! a mi també em falten els motlles, com als vermells, però només per fer aquests bombonets, els aniria a comprar! Me'ls apunto als pendents!
Gràcies per compartir-ho i felicitats!

manel ha dit...

felicitats a una tieta tan dolça que celebra d'aquesta manera el naixement d'aquesta preciositat de nena.
em sembla que necessitaràs un pitet molt gran per als parfaits però sobretot per la joana!

El cullerot Festuc ha dit...

MOLTES FELICITATS A TOTA LA FAMILIA PER AQUESTA PRECIOSITAT DE NENA!!! Que espavilada i guapa que està feta la Joana!!!
Ara a gaudir-la tieta!!!
Petunets,
Eva.

Massitet ha dit...

Moltes. moltes, moltes felicitats, Marta!!! Quina noia més maca que tens per neboda!!
Ei, i amb quin dolç la rebs: la Joana no ha vingut amb un pa sota el pa. Ha arribat amb una joia de xocolata!
Moltes felicitats, tieta!!

mercè ha dit...

Quina delícia...de nena...i de postre!, no n'he fet mai, per dins queden tous oi?.Felicitats a tots!!!

Glòria ha dit...

Quin bombonet de nena!. Tan deliciosa com els parfaits que has fet en honor seu!. Felicitats, tieta!

Margarida ha dit...

La Joana és maquíssima!I quina cara d'espavilada que fa! Aquestes criaturetes tan maques te les menjaries a petons, de tan "parfaites" que són!
Una abraçada

Marta ha dit...

La Joana dolça com la recepta! Felicitats per partida doble!