dimarts, 25 de maig de 2010

Crema de pèsols...

De l'hort a l'olla...i que bé que senta!!!
Aquests pèsols i unes faves van ser collides aquest cap de setmana i el mateix diumenge cuinades ...de primer plat una crema de pèsols,...aquesta recepta ja la vaig fer ara tot just fa un any, ho podeu veure aquí, però he de dir que...versionada...com sempre!!!

Aprofito per comentar que a la meva cuina només tinc dos electrodomèstics: la thermomix i les baretes elèctriques...són els meus aliats...i sempre que puc els faig servir...

Necessitem:
Un all tendre bastant gros
200gr de pèsols (ja desgranats)
300ml d'aigua
Sal, pebre i parmesà

Com uns deia, amb la thermomix he fet aquesta crema, he posats l'all tendre amb l'oli, l'he sofregit, i he afegit els pèsols un pols de sal i els he deixat uns minuts amb l'allet...després afegir l'aigua i triturar, a coure uns 15 minuts...i la crema ja està llesta.
Al moment de servir, una mica de pebre i una mica de parmesà ratllat.


Aquest color verd dels pèsols amb la flaire que deixava anar...m'encanten els pèsols i si són frescos...encara millor...no? Bon profit!
Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...