Crema de pèsols...

De l'hort a l'olla...i que bé que senta!!!
Aquests pèsols i unes faves van ser collides aquest cap de setmana i el mateix diumenge cuinades ...de primer plat una crema de pèsols,...aquesta recepta ja la vaig fer ara tot just fa un any, ho podeu veure aquí, però he de dir que...versionada...com sempre!!!

Aprofito per comentar que a la meva cuina només tinc dos electrodomèstics: la thermomix i les baretes elèctriques...són els meus aliats...i sempre que puc els faig servir...

Necessitem:
Un all tendre bastant gros
200gr de pèsols (ja desgranats)
300ml d'aigua
Sal, pebre i parmesà

Com uns deia, amb la thermomix he fet aquesta crema, he posats l'all tendre amb l'oli, l'he sofregit, i he afegit els pèsols un pols de sal i els he deixat uns minuts amb l'allet...després afegir l'aigua i triturar, a coure uns 15 minuts...i la crema ja està llesta.
Al moment de servir, una mica de pebre i una mica de parmesà ratllat.


Aquest color verd dels pèsols amb la flaire que deixava anar...m'encanten els pèsols i si són frescos...encara millor...no? Bon profit!

13 comentaris

Carme ha dit...

Mmmmm, que bona aquesta crema i amb el parmesà, encara més.
Com trobo a faltar l'hort, estava acostumada a que mai m'ha faltat res de la terra, que ara que el meu pare no la treballa, anyoro el producte de la terra, mai més ben dit.
Una abraçada wapa!

Maria ha dit...

Per mi tal qual crus me'ls menjo a l'hort i tot, però en aquesta crema també tenen molt bona pinta!!

starbase ha dit...

Caram quins pèsols, caram quines fotos, caram quina crema...


CARAM!!

:))

Gemma ha dit...

Benvinguda, thermomix! Je je je...
De crema de pèsols a casa en fem tot l'any, amb pèsols congelats de bona qualitat també queda boníssima. Ens encanta!

La cuina vermella ha dit...

Bon dia guapa!! La crema d'avui fa joc amb el teu bloc, aquest color verd és fantàstic!! Petons.

Núria ha dit...

T'ha quedat genial, i amb el parmesà ha d'estar molt bo.
petons

Fem un mos ha dit...

Les cremes ens agraden molt, de pèsols no la hem provat, caurà molt aviat.
Petonets

Margarida ha dit...

Ja tens raó, ja. No hi ha res com la verdura acabada de collir! Jo n'havia collit molts, de pèsols, però no tots acabaven a la cassola. Els més tendres me'ls menjava abans de posar-los a la cistella i t'asseguro que em podia menjar tranquil·lament dos kilos! El meu germà em deia que era molt lenta collint, perquè no acabava d'omplir mai el cistell!
Jo no tinc Thermomix, però aquesta crema la trobo deliciosa!
Una abraçada

josep ha dit...

Marta, Com a fanàtic de les cremes, m'encanta aquesta de pèsols. Totalment d'acord amb tu ja que hi ha pèsols congelats que no estan malament, però els naturals son insuperables. Una abraçada

mercè ha dit...

A vegades m'agrada adonar-me que mengem COLORS...el blanc del iogurt, el taronja de la crema de carbassa, el negre de la tinta de calamar, el rosa d'un puré de maduixes, el groc de la natilla...si hagués de triar un verd seria sense cap mena de dubte el d'aquesta crema que ens presentes, ummmm, fi i delicat!

Visc a la Cuina ha dit...

Poder menjar pèsols directes de l'hort és una passada, i tant! I aquesta crema t'ha quedat genial!

Francesc ha dit...

Una recepta boníssima, i amb aquest toc del parmesà...MMMMM!!! Me l'apunte!! Els pésols frescos són una passada. M'agraden molt quan són tan tendres. N'he arribat a menjar fins i tot en amanida així, en cru. Besades

Dolça ha dit...

jejej, una cremeta Thermomix, i de pèsols tendres, boníssima!
PTNTS
Dolça