dimecres, 24 de març de 2010

Crema d'okra...amb encenalls de gingebre!

Podria passar perfectament per una crema de carabassa, però no!
És una crema d'okra i és tan fàcil!!!


Necessitem:

200grams d'okra
3 pastanagues
2 branquetes d'api
1 ceba petita
1 porro
Gingebre en pols
Sal
Gingebre fresc

En una cassola amb aigua, posem en fred totes les verdures que abans haurem rentat i depurat una micona!
Quan les pastanagues estan cuites... rectifiquem de sal...posem una mica de gingebre en pols al gust, i triturem.
Haurem tallat finet una mica de gengibre fresc i el fregim amb una mica d'oli, i el posem per sobre per a decorar...




...ideal per a menjar calenta...el gingebre ens obrirà la gana...


Ben senzilla!
La mica d'okra que em queda encara en podré fer una truita o un remenat, o fregida amb alguna espècie estranya...o inclús fer una quiche d'okra...ja veuré... o bé podria googlejar receptes coma "quimbombó" o bé "Ají turco"...i em sortiríen més receptes d'okra...


Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...