Avui m'esperaven mil coses..tan laborals com personals...entre elles el saber que disposava d'ordinador nou.....però que al final encara hauré d'esperar uns dies més...(es resisteix!) .....i la limitació de menjar verduretes, m'ha acabat de tocar la fibra!!!
Iep, si somriem a la vida...ella ens somriurà no?....doncs aquell "rebordonit" que diu la meva àvia, ha estat trasformat en aquestes suculentes verduretes, al estil thaï....que hauríen pogut acompanyar uns fideus d'arròs i haguéssin quedat de color vermell efecte de la remolatxa...però per no abusar...s'han quedat com a unes veduretes al wok! (els fideus un altre dia!)
Necessitem: posaré la ració per a 2 pax, i el que no m'he menjat avui, m'ho menjaré demà per dinar!
1/2 porro
1 pastanaga
1/2 carbassó gros (o un de petit)
1 tros d'api
1 remolatxa petita
la quantitat de col-i-flor o "rebordonit" que volgueu
Soja (jo no hi he posat sal, la salsa de soja que he fet servir és la taiwanesa...coneguda com a KIM VE WONG...m'encanta, és espesa i té un gustet salat...)
Primer de tot tindrem bullides la col-i-flor i la remolatxa.
Al wok amb un raig d'oli d'oliva hi posarem i el porro passarem...tallat finet, quan ja ha agafat color haurem tallat totes les verdures excepte la col-i-flor...es torna tot vermell efecte de la remolatxa...quan ha perdut la pastanaga ha perdut la consitència, hi afegim la soja...força...i quan ja quasi està la col-i-flor...
El color del plat fa dubtar del què és exactament però menjar-ho... és un plaer...ho he acompanyat amb un té verd de la Xina, de la província del Yunnan...(i que em porta bons records, tot i que a la Xina hi he estat una o ninguna vegada...)
Bon profit, i dir que menjar verdures no és pas avorrit...de vegades inclús sorprenent!
Uep Marta!
ResponEliminaSi no et sap greu em diràs la marca de la salsa de soia taiwanesa... Jo en tinc una que és força bona però no crec que siga taiwanesa...
Per cert, la foto entra pels ulls, directa!
Un plat de verdures també pot ser molt atractiu, no? Tot depèn de com es cuini... a mi les verdures sempre em vénen de gust.
ResponEliminaI els fideus... per la setmana que ve ;)
Marta has fet un plat genial, amb una combinacío de verdures que amb el teu permís m'punto per fer.
ResponEliminapetons
Hola preciosa, quanta raó tens: si somriem a la vida, la vida ens somiurà. Fantàstica recepta. Muac.
ResponEliminaMarta, jo crec que a tots els nens que no els hi agraden les verdures els hi poses un bol com el de la foto i se la mengen encantats!!! ;)
ResponEliminaPetons i ànims!
Cada dia m'agraden més les verdures i aquestes que ens presentes tenen un pinta deliciosa!
ResponEliminaÀnims!
Ja arriba l'ordinador??? Quina ilu!!
ResponEliminai mentres l'esperes vas preparant verdures com aquestes al Wok. Perfecte, no?
PTNTS
Dolça
Un bon plat de verdura fet de diferents formes, no esta malament, però tots els excessos cansen.
ResponEliminaPetons
Marta,
ResponEliminaSensacionals aquestes verduretes, ets una especialista en el tema, se't nota. Una abraçada i fins aviat
Jo també faig servir la salsa de soja per les verdures. Vaig canviant entre la kikoman i la que venen al Lidl que no recordo la marca.
ResponEliminaLa salsa de soja dona un tóc excel.lent.
I qui diu que les verdures són dolentes? Si es cuinen bé, i tenen una bona presentació, poden ser tan irressistibles com qualsevol altre plat!
ResponEliminaLa prova: el meu marit. De solter no li agradava la verdura, i ara sempre me la demana!
Un plat de verdures deliciós!
ResponEliminaTrobo que al woc queden molt bé i les pots acompanyar amb molts gustos!
Una abraçada!