20gr de llevat de forner
Sal
Oli d'oliva
Tomàquets cherry
100gr d'olives sense òs
Orenga
4 cebes
Primer disoldre el llevat en un got d'aigua tibia.
Tallem la ceba i sofregim, reservem.
En un bol gran fer una muntanya amb 300gr de farina, i fer un forat al mig...tirar-hi el got d'aigua amb el llevat, un altre got d'aigua, un raig d'oli i sal...treballar-ho bé fins que quedi un puré i sense grumolls. Anar afegint la farina fins que quedi una massa elàstica. Afegir els tomàquets cherry (jo els vaig trossejar), les olives també trossejades, la ceba cuita, l'orenga. Amassar-ho i estirar-ho amb un curró. Jo els vaig tallar en rodó, i colocar-les a la safata del forn, tapar-les amb un drap humit i deixar reposar durant una hora, passada l'hora pintar amb l'oli d'oliva i sal grossa i posar al forn a 190º durant 30 minuts.
Deixar refredar i a menjar!
Ja ho crec que van volar! Perquè tenen una pinta!! Han de ser delicioses! I així petites, la mida perfecta per picar! Me l'apunto! :)
ResponEliminaPetons!
Ooooh, Marta ja sé que el que diré sona fatal, però semble orgàsmiques. Mua.
ResponEliminaEi, ja me'n recordo del taller a la Boqueria, vam riure moltíssim amb l'Iker :)
ResponEliminaI tens raó que aquesta és una d'aquelles receptes per repetir... va quedar una focaccia deliciosa.
mmmm...jo tb les he fet sovint i son taaan bones!! M'agrada la teva idea de format petit!
ResponEliminaPetunets,
Eva.
Mmmmmmmmmmmm, bones, quina pinta.
ResponEliminaEl proper taller a la Boqueria em pot avisar? gràcies i petons.