dimarts, 3 de febrer de 2009

Faves a la catalana

Faves a la catalana...les primeres que faig enguany...
300gr faves (jo les he comprat desgranades!)
1 porro
2 grans d'all
1/2 botifarra blanca
1/2 botifarra negra
Sal i pebre (al gust)
Raig de licor (jo hi he posat whisky...)
En una cassola posar-hi oli i els dos grans d'all, quan estan doradets afegir el porro tallat petit (si es prefereix es pot posar ceba), deixarem dos minuts, mentrestant tindrem les faves en aigua i passats els dos minuts les posarem a la cassola, amb les mans deixant que hi quedi una mica d'aigua. Posarem la botifarra talla a trossos, un pols de sal i un raig de whisky. Tapem la cassola i deixarem a foc mig uns 20 minuts, passat el temps, destaparem i segons les faves les deixarem uns 5 o 10 minuts més. Tastar de sal, afegir pebre i a menjar:

Boníssimes!

Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...