dimecres, 9 de gener de 2008

Sèpia amb tomàquet!


1 ceba
1 porro
2 tomàquets
2 sèpies tallades a trossos (sèpia depén de les mides i de les persones a menjar)
Fer un bon sofregit, aquí el va fer el "pinche", i com que li vaig dir ceba, porro i tomàquet, només i va posar això, tot tallat petit, foc lent i anar fent, quan t estigui llest afegir la sèpia tallada, remoure i posar un got d'aigua...deixar reduir l'aigua, amb la cassola tapada. Quan s'hagi begut tota l'aigua, salar i llest!
Semblo l'àvia, quan li preguntes com fer alguna recepta, ella mai té mides, una mica d'això, mig got d'allò, ja ho veuràs, t'ho demana la cassola... la qüestió és que vem fer sèpia per l'àvia. Havia cuit fessols, i vaig pensar...sèpia amb fessols...al final i com que va quedar tan bé, va ser sèpia amb tomàquet... varem sucar pà!
Els fesols un altra dia amb un raig d'oli d'oliva del primer raig.
Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...