"Madalenes..."

Madalenes....moltl bones...però no tenien gust a madalena! Al menys les mides han estat correctes però la recepta a millorar...

200grs de mantega

200grs de sucre

200grs de farina

1 sobre de llevat Royal

Pell d'una taronja i d'una llimona

4 Ous

Un pols de sal

Precalentar el forn a 200º

Amb un pelador, treiem la pell de la taronja i la llimona, només la part de dalt, i ho tallem molt petit. Desfem la mantega amb un toc de microones. Posem en un bol els 4 ous, el sucre, les pells de la taronja i de la llimona i ho remanem tot bé, afagim la mantega i la farina mica en mica sense que quedin grumolls, al final el llevat i el pols de sal. I llest!

Posem a la safata d'anar al forn els motllos de paper de les madalenes i els omplim (la propera vegada faré servir una mànega pastissera que la tinc i no l'he fet servir mai!), fins a a la meitat del motllo. Baixem el forn a 180º i en 20 min estan fetes.

Per ser el primer cop que feia madalenes, han quedat bé!