Pastís de Poma

2 Pomes
125 gr mantega
1 Ou sencer i 2 rovells
150 gr sucre
170 gr farina
Un raig de Cointreau

Un pols de sal i
2,5 cc de Llevat

Aquesta recepta l'he tret del llibre de la termomix..però l'he fet a mà!
Pelem les pomes, les tallen en quatre trossos i els hi fem talls fins.
Desfem una mica la mantega, i posem en un bol els ous, el sucre i la mantega, quan està cremosa afagir el licor, el llevat i la sal, i després la farina poc a poc. Posar en un motllo d'uns 25 cm i posar les pomes al damunt. Haurem pre-escalfat el forn a 180º i en 30 minuts ja està fet.
Quan s'ha refredat ho empolvem amb sucre glass.