Pa de nous, així havia de començar el bloc!
Aquesta recepta me l'ha ensenyat a fer la meva mare. Jo avui la replico per començar una aventura, no sé on em durà, i quan de temps el tindré obert, però no podia començar-lo d'altre manera. Si he de fer cas als meus pares, me'n hauré cansat en dos dies. A veure qui guanya!
 |
| Foto feta 21/07/2017 |
La recepta d'aquest pa de nous és molt fàcil de fer, i el resultat és molt bo! És aquell detall que sempre porto quan vaig de visita, o si vull regalar alguna cosa feta per mi... un pa de nous! Sé que quan bloc es faci gran, serà el logo del bloc.
Necessitem:
1 ou
200 gr de sucre
30gr de mantega
350 gr de farinaMig sobre de llevat Royal
200 ml de llet freda
1 pols de sal
1 raig d'oli d'oliva
1 raig de licor
100gr de nous
100gr de panses
Precalentar el forn a 180º
En un bol gran afegir l'ou, la mantega i el sucre i barrejar-ho tot, quan ja està anar afegint la farina i la llet, sense que quedin grumolls, el llevat, el pols de sal i el raig d'oli. Ha de quedar una massa flonja... i al final posem el licor, jo aquest cop hi he Cointreau...
Afegir les nous i les panses (que jo les tinc guardades en un pot amb rom) i posar en un motllo rectangular folrat amb paper de forn.
Per que quedi obert de la part de dalt cal fer un tall a la part del damunt amb un ganivet d'un costat a l'altre. Uns grans de sèsam , i cap al forn.
El deixem 45 minuts, passat el temps el punxem amb un bastonet, si surt net ja està, i si el bastonet no surt net, el tapem amb un paper i el deixem uns deu minuts més.
Si està cuit el podem deixar sobre una reixeta. Quan està fred el traiem del motlle i ja el podem tastar!
Aquest post avui dilluns 9/04/2018 surt publicat al Diari de Tarragona, gràcies Glòria Aznar per fer un recull dels blocaires de les comarques de Tarragona!
El sud també existeix!
mmmmmhhhh! Quina bona pinta! ho provaré!
ResponElimina