dilluns, 26 de novembre de 2007

Brownie a la catalana!



He versionat una miqueta la recepta del Brownie. Però he disfrutat molt preparant-lo...

Som-hi:

150 gr de xocolata per fondre

200 gr de Mantega

150 gr de sucre

125 gr de cacao en pols

4 ous grossos

Un grapat de nous


Preescalfar el forn a 185º

Posar la xocolata i la mantega en un bol al bany maria, que es fongui.

Passar pel sedàs la farina i el cacao

Barrejar la farina i el cacao amb la xocolata i la mantega, remenar i reservar fins que baixi de temperatura.

Batre els ous i el sucre (aquí jo vaig afegir mig sobre de llevat). I quan la massa no estigui calenta afegir-los.

Posar en una safata d'anar al forn entre 20 minuts i 30...està llest quan s'esquerdi de dalt.

Treure del forn i deixar refredar sobre una reixeta.

Posar sucre llustre, tallar en quadrats i llest...

Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...