dilluns, 9 de gener de 2017

Melmelada de mandarines


Els tarongers de la meva àvia començaran a donar taronges ben aviat!! L'any passat no van sortir gaire bones...però enguany ho seran... ja ho fa això un any les fa molt bones i l'altre no tant! Tenir fruita en abundància fa que fem melmelades.
Enguany ja tenia la provisió de pots feta, però van arribar abans unes mandarines!!! 
Aquestes mandarines me les va donar l'Olga i ni havia de dos tipus: de clemenules i de satsumes les dues eren boníssimes. D'unes quantes de cada en vaig fer melmelades.

I per fer-les vaig fer la mateixa recepta que faig per la melmelada de taronja, he de dir que a mi no m'agraden massa dolces les melmelades!!

500 gr de mandarines 
250 de sucre 
Suc d'una llimona i
la pell d'una llimona i una mandarina

Ho he posat tot al got de la thermomix. I triturem vel màxima uns 10 segons.
Posem 30 minuts a temperatura de 90º i velocitat 1.
Si passat el temps veiem que queda líquida, posem tres minuts a temperatura 100º.
Passat el temps ho tornem a triturar deu segons.

Ha quedat una melmelada perfecte!! I a mi em van agradar més les satsumes i en canvi la melmelada de les clemenules. Curiòs, no?


De les satsumes no en vaig fer foto!!!


Molt bones!!
Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...