divendres, 13 de gener de 2017

Crema tèbia d'espàrrecs amb escopinyes!!!

L'Olga que és la nostra amfitriona amb les receptes de la Thermomix  (doncs sempre ens en passa!!!) En el darrer recopilatori hi havia aquesta crema tèbia d'espàrrecs amb escopinyes.

El vaig tastar el primer cop a casa seva, i el va cuinar la Gemma Ferrús, va ser pel dinar de comiat de l'any en petit comité: Olga, la Glòria la Gemma i el Joan Salvador i la Cristina!!!
I la veritat és que si no l'hagués tastat, mai l'hagués fet! Doncs a casa no són massa d'espàrrecs blancs...m'ho hagués perdut! Ha triomfat i la repetiré!!

És molt fàcil de fer, ràpid i a sobre està molt bo!

Per a 10 persones:

2 llaunes d'escopinyes
550 gr d'espàrrecs blancs en conserva
200 gr de maionesa
30 gr d'oli d'oliva
pebre negre

Posem al got de la Thermomix el suc de les escopinyes, els espàrrecs amb el seu suc, la maionesa, l'oli i el pebre negre mòlt. Ho triturem 1 minut a màxima velocitat. Ens assegurem que ha quedat ben triturat, si no triturem uns segons més.
Ho escalfem 3 minuts a temperatura 60º a velocitat 2.

Ho servim amb una mica d'oli, unes escopinyes per sobre i una mica de pebre.


Foto amb el mòbil!!




Aquesta recepta és de la revista de la Thermomix i va aparèixer el primer cop a Velocidad Cuchara
Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...