Cananes amb pèsols!!!

Pèsols, producte de temporada, una planta lleguminosa (dels llegums??? si, si...!), a tot arreu se'n veuen, però no a tot arreu són bons! Sort que ja tenim bon ulls per triar-los (agafar sempre les beines menys inflades i serà motiu èxit!!!) i bons contactes per on trobar-los!!!! (gràcies Dolça!!!)

I cananes, l'alternativa al calamar i més econòmic. 

Netegem les cananes com si fos un calamar i les deixem a banda.

En una cassola fem un sofregit amb ceba, a foc baix i temps, molt temps.

Mentrestant, desgranem els pèsols. Aquest cop, els pèsols van ser de "dubtosa" procedència, i per assegurar que els pèsols sortirien bons, els vem escaldar. (no llençar l'aigua que després ens servirà per coure les cananes!)

Un cop la ceba està fosca, afegim els pèsols escaldats i les cananes netes. Les cananes deixen anar molta aigua, esperem que se la begui, i anem afegint aigua d'escaldar els pèsols fins que la canana està tova.

Tant els pèsols com les cananes es desfeien a la boca!!! 




Bon profit!!!

5 comentaris

M Glòria ha dit...

Ei!! en vas fer un plat de més, veritat? Ara vinc a buscar-lo!

PTNTS
Dolça

Roser ha dit...

buaaa quina pintassa!!! aquests pesols, amb la ceba i les cananes!! ha de ser ....ptons

Cuinetes ha dit...

Dooooolçaaaaaaa comparteix la informació d'on trobar bons pèsols!!! Jajajaja! És ben cert que de vegades ens enduem cada "fiasco" amb els pèsols!! Fa poc la Su (de l'escola de cuina de Terrassa) en va dir on trobar-ne de increïbles al Mercat de Terrassa. Ens els menjàvem crus i tot de lo dolços que éren!!! Aprofitem ara que els tenim al punt! ;) Un plat deliciós!! Petonarros!!!

El cullerot Festuc ha dit...

Marta, quin plat més fantàstic has preparat!!! segur que no en va sobrar gens :)
Petunets,
Eva

Berta ha dit...

mmmmmm!!!!!! que bo.....però vaja....de règim, oi? :)