diumenge, 21 d’abril de 2013

Cananes amb pèsols!!!

Pèsols, producte de temporada, una planta lleguminosa (dels llegums??? si, si...!), a tot arreu se'n veuen, però no a tot arreu són bons! Sort que ja tenim bon ulls per triar-los (agafar sempre les beines menys inflades i serà motiu èxit!!!) i bons contactes per on trobar-los!!!! (gràcies Dolça!!!)

I cananes, l'alternativa al calamar i més econòmic. 

Netegem les cananes com si fos un calamar i les deixem a banda.

En una cassola fem un sofregit amb ceba, a foc baix i temps, molt temps.

Mentrestant, desgranem els pèsols. Aquest cop, els pèsols van ser de "dubtosa" procedència, i per assegurar que els pèsols sortirien bons, els vem escaldar. (no llençar l'aigua que després ens servirà per coure les cananes!)

Un cop la ceba està fosca, afegim els pèsols escaldats i les cananes netes. Les cananes deixen anar molta aigua, esperem que se la begui, i anem afegint aigua d'escaldar els pèsols fins que la canana està tova.

Tant els pèsols com les cananes es desfeien a la boca!!! 




Bon profit!!!
Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...