dimarts, 6 de novembre de 2012

Coc de galeta!!!!

Fa exactament 10 dies vaig rebre a casa un pot de vidre, la Dolça em va avisar que me'l donaria...era la massa mare per fer un coc...
Tenia dues opcions: la primera fer un coc i la segona fer la massa mare del coc i després regalar-la... Em va fer gràcia fer aquesta segona opció...tot i els 10 dies que m'havia d'esperar...

Ha estat entretingut i al final n'ha sortit aquest coc i un parell de pots com els de la foto... 

He fet un copy-paste de la recepta de la Dolça...

Fem la massa mare de la següent manera :

 Dia 1- Aboquem el got de massa mare que ens han donat en un bol de vidre ampli. Hi afegim un got de sucre i un got de farina i NO ho remenem. Ho tapem amb un drap de cotó i ho posem en un lloc fosc i fresc (a la nevera NO)

Dia 2- Ho remenem bé, ho tapem i ho deixem.

Dia 3- No fem res

Dia 4- No fem res.

Dia 5- Hi afegim un got de sucre, un got de llet i un got de farina,SENSE remenar. Ho tapem i ho deixem. 

Dia 6- Ho remenem bé, ho tapem i ho deixem.

Dia 7- No fem res

Dia 8- No fem res

Dia 9- No fem res

Dia 10- Separem tres gots de la massa i els donarem a tres persones que vulguem que facin el coc.

Ara ja podem començar a fer el nostre coc, i com que fa deu dies que estem "fent-lo" ja tindrem moltes ganes de tastar-lo...i com que ja feia dies que sabia que vindria...encara en tenia més ganes de fer-lo!!!

A la massa que ens queda hi afegim

2 gots de farina
1got d'oli
1got de sucre
1got de llet
1 sobre llevat químic.
1 pessic de sal
Unes gotes d'essència de galeta del Sosa 
I al damunt li ratllem dues galetes (aquí la meva versió)

Ho barregem bé amb una espàtula i ho aboquem en un motlle que haurem preparat amb oli i farina. Ho posem al forn, preescalfat a 180º, més o menys 60 minuts o fins que vegeu que us ha pujat força, està dauradet i quan el punxeu l'escuradents surt sec.
El deixem una estona fora del forn, dins del motlle. Quan el desemmotllem el deixem refredar damunt una reixeta.


I els pots han anat amb la recepta impresa, a veure com acaben???


Motles gràcies Dolça  i bon profit!!!
Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...