Coc de clares a la vainilla #cuinema6mans

Ja hi tornem a ser CUINEM A 6 MANS?

L'Olga, la Glòria i jo quan coincidim amb una recepta que volem provar, ens posem d'acord i la publiquem el mateix dia.

Avui toca fer-li un homenatge a la Glòria! La reina dels cocs! Van començar elles dues, després la Glòria i jo li vam fer a l'Olga, i ara li toca a ella! No sé si se l'espera???

La Glòria és una molt bona amiga, a part de companya blocaire, però ha estat pel bloc que ens hem fet grans amigues, la Glòria una RTV (Reus de Tota la Vida) em va adoptar com a filla adoptiva de Reus, i en moltes trobades anem com a parella de fet! jejeje
Encara recordo el dia que ens vam conèixer, vam quedar per a fer un beure en una cafeteria de Reus:
I com ens coneixerem?
-Portem un llibre de cuina a les mans!!!
Resulta que coneixia al seu germà, i ella coneixia al meu home!
Aquella tarda va ser l'inici d'una gran amistat, de moltes aventures i aprenentatges plegades i que ens han portat fins aquí i crec que anirem més lluny. Poc després si va afegir l'Olga i ara ja som el trio de les terres del Sud!
Noies tenim un dinar pendent!!!


Amb l'Olga hem decidit fer un coc dels seus, i el triat ha estat el coc de clares a la vainilla!

Necessitem
6 clares d'ou
Un polsim de sal
150 gr de farina
50 gr d'oli d'oliva
50 gr de llet
Mig sobre de llevat químic
1 cullerada de pasta de vainilla

Pre-escalfem el forn a 200º

Muntem les clares a punt de neu ben fort, per a fer-ho afegim el pols de sal.
Després barregem la farina tamisada amb el llevat, la farina, l'oli i la sal, i quan ho tinguem tot lligat ho afegim amb les clares, de mica en mica amb l'ajuda d'una llengua.

Untem el motlle amb una mica d'oli, aboquem la massa dins i enfornem 25-30 minuts.
Passat el temps el deixem refredar dins el motlle, i finalment sobre la reixeta.

El resultat és aquest:




Aquí teniu la recepta de l'Olga
I la recepta de la Glòria

El repetiré ben aviat!!! Ha desaparegut!!!

Publica un comentari a l'entrada