Vermut tradicional!!!

Amb el vermut tradicional, comencem un àpat, almenys ho fem així els de Reus, i es que Reus és la capital del vermut!

El vermut Miró n'és un referent, i l'any 2015 van presentar les perles de vermut! En el món actual qui no esferifica no és ningú!!! Jejejeje  La veritat és que el resultat és exquisit! Com t'entra una boleta dins la boca i explota!!

Una de les altres coses típiques a Reus, són les patates fregides Laurie, tenen una petita botiga a la Plaça Mercadal i són reconegudes arreu.

Amb dos productes que van néixer als anys 50 us proposo aquest vermut tradicional!


Perles de vermut (tantes com comensals) MIRÓ PEARLS
Patates fregides Laurie
Olivada
Melmelada de taronja


Posem sobre una patata un fil d'olivada, i a sobre la perla de vermut. L'olivada permetrà que la perla no caigui. Posem la perla al mig, i en un punteta hi posarem un toc de melmelada de taronja.

Llest per a menjar d'una queixalada.


perles de vermut


Recepta que vaig presentar al Colmado Giner- Les Taules el passat 1 de desembre.
Publica un comentari a l'entrada