dimarts, 5 de desembre de 2017

Tàrtar de vedella!

Jo no sóc massa de carn, per no dir gens, però el tàrtar m'agrada!

Necessitem

Una peça de carn d'uns 200 gr (aquí jo em deixo aconsellar per la carnissera, aquest cop em va donar llata, evidentment queda més bo amb filet, però el preu també és nota)
Api
Ceba
Mostassa a l'antiga
 Rovell d'ou

Agafem el tros de car i li traiem totes les coses que no ens fan goig (aquí dependrà del com us agradi la carn, en traureu més o menys... jo sóc de les que més). I la tallem a trossos. Recordem la tallem, no ha de quedar xafada.
Tallem la ceba ben petita.
Passem per sota l'aigua l'api, i el tallem ben petit.
Separem el rovell d'ou.
I ja ho podem barrejar tot. No poso quantitats per que són al gust de cadascú!
Sal i pebre, i servim.

Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...