Crema de ceps...

Del segon dia que hem trobat ceps aquesta temporada...la veritat és que pocs, però els suficients per a fer una cremeta de ceps...i els suficients per a pasar un matí pel bosc...un temps ideal i amb recompensa!!



Del sencill que és aquesta crema quasi em fa vergonya posar-la...però és que surt tant bona...la vaig fer sencilla, però la mateixa canviant l'aigua per un brou de gallina fluixet, o bé afegint crema de llet, o uns encenalls de foie...podem fer que una sencilla crema de ceps sigui un menjar pels àngels...

Com deia, fàcil:

Sofregim un porro, quan està ben sofregit i afegim els ceps nèts i tallats a trossos grans, els deixem que es facin un mica junt amb els porros, després afegim 400ml d'aigua calenta, un pols de sal, i ho deixem bullir 20 minuts. Passats el temps hi posem una mica de pebre i a menjar...



Mai millor dit... del bosc a l'olla...mooolt gratificant....

7 comentaris

Roser ha dit...

Em sembla una crema fantàstica!! creus que seria bona també si hi posés fredulics??! és que en tinc a casa i m'estic pensant de fer-ne una crema amb ells...petons

Anònim ha dit...

Crema de ceps? Ja m'estic imaginant l'oloreta!! I en resposta a la Roser: crema de fredolics ja! jajaja En tenim una pendent de publicar, quina cosa més bona!
Petonets!
Sandra

Marina ha dit...

Caram, Marta! no pares amb els ceps, eh? Que bona la crema... i quina enveja! Petons

Núria ha dit...

Que bona...mira l'altre dia vam fer un arros amb ceps...es que donen un gust tan bo...molts petons

Programa Quins fogons! ha dit...

Tant de bo fossin més barats o fàcils de trobar!!

Dolça ha dit...

això és una crema de campionat!

Ptnts
Dolça

Fem un mos ha dit...

Una crema senzilla però deliciosa, quina enveja em fas (sana he!!) aquest any nomes hem trobat alguna carrereta, quatre cama grocs i uns fredolics.
Petons