Necessitem un rèmol, només ens l'han marcat amb 4 talls al llom.
En una safata d'anar al forn, hi posem un bon raig d'oli, unes patates laminades i unes cebes de Menorca tallades a quarts, un raig de vi blanc i ho posem al forn a 180º uns 15 minuts, després hi posem el rèmol al damunt que haurem sal pebrat amb abundància, una mica més de vi i al forn uns altres 15 minuts, si veiem que el rèmol no està prou fet, el deixem 5 minuts més...
Boníssim:
Aquest cop l'hem maridat amb l'HEUS blanc, un vi jove de l'Empordà del celler de *lavinyeta un projecte encisador...aquí en podeu veure la cata que ens va fer la Marta, el 50% de tot un somni!!!
Heus aquí una vegada...un sopar de luxe...
Una festa per els sentits, el rèmol és un dels peixos que m'agrada més i com l'has fet tú, deliciós! Una abraçada
ResponEliminaDoncs ara fa temps que no en menjo, però és un peix que m'encanta! El preu no tant...
ResponEliminaFet així, al forn, i sense gaires complicacions, és quan és més bo!
Petons
I tant que és de luxe! El rèmol és boníssim i amb les patates queda un plat fantàstic!
ResponEliminaPetonets
Sandra
Jo sóc dels que encara no ha tastat el rèmol... :(
ResponEliminaBoníssim, però a casa no l'he fet mai.
ResponEliminaPTNTS
Dolça