Feliç Aniversari...

Un any més...i uns dies...de dimecres!
Fer anys, que bé senta... hi ha gent a qui no li agrada fer anys, a mi m'agrada...un any més vella, i em sento un any més gran...tot el que he viscut aquest darrer any m'ha fet més especial... més experiència adquirida...que dia rera dia em fa més com sóc!

I per a celebrar-ho...xocolata...la meva gran aliada!!!
Venia a veure'm el meu germà petit i sempre es queixa que no tasta res del que penjo al blog...doncs que no es digui...uns pastissets de xocolata, farcits de xocolata...mmm!

Per als pastissos:

100 gr de xocolata Lindt del 70%
100gr de sucre
100gr d'atletlla marcona triturada
100grs de mantega
4 ous
2 cullerades de llevat

Pre-escalfem el forn a 180º

Posem al bany maria a desfer la xocolata i la mantega. En un bol barregem els rovells, amb el sucre i el llevat. Despres hi afegim la xocolata i la mantega i en el darrer moment la farina d'atmetlla.
En un altre bol, amb les baretes fem pujar les calres a punt de neu, ens ajudem d'un pols de sal. Anem barrejant les clares amb la resta del pastís, amb molta cura. Ho fem per parts així no perdem el volum del pastís.
Omplim els motlles. Jo he fet servir motlles individuals dels que són desmotllables. Primer els hi he posat una mica de mantega per que no s'engantxés al desmotllar.
Els posem al forn 20 minuts.

Deixem que es refredin i els desmotllem. I els cobrim de xocolata, aquesta xocolata és del Nestlé Postres del 50% i mantega, foses al bany maria.

Ja està, llestos per a menjar...



Massa petits per a posar les espelmes!!!!

Demà el meu germà gran i el meu nebot fan anys....aprofito per enviar-los mil petons i els meus millors dessitjos! Jaume i Bernat, per molts anys!!!

16 comentaris

  1. Per molts anys!!!! I si ho celebres amb una "cotxinada" de xocolata tan bona com aquesta jo també vull venir!!!

    fem un cafetó i les tasto??

    Quan hagis fet l'examen de francés espero la teva trucada!

    PTNTS
    Dolça

    ResponSuprimeix
  2. Hola soy nueva en blogger y navegando he llegado hasta tu blog. Un saludo y nos vamos viendo :)

    ResponSuprimeix
  3. Moltes felicitats! Jo també sóc de les que li agrada fer anys.
    Un pastís digne d'una celebració

    ResponSuprimeix
  4. Doncs felicitats! Sempre és bon moment per fer un pastís, però quan es fa anys no hi ha excusa. I si és de xocolata millor!
    Petons

    ResponSuprimeix
  5. Felicitats Marta!!! Fer anys és un privilegi i per la foto del bloc ets jove, molt jove ( no deus arribar els trenta-cinc)!!!!
    Em fa l'efecte que jo en tinc uns quants més que tu i comparteixo la mateixa opinió que a peu coix. Però no ens enganyem , en la societat que vivim , tot i l'experiència que anem adquirit quan ja es passa de mig segle, no estem massa valorats.
    Per molts anys i que en puguis fer-ne molts més amb l'entusiasme que et caracteritza!!!!!!!!

    ResponSuprimeix
  6. Moltissimes felicitats pels anys que et toquin!! i a disfruta'ls amb el millor vici!! ;) petons maca

    ResponSuprimeix
  7. Oh, per molts anys!!!! Espero que hagis passat un gran aniversari.. que segur que sí, acompanyada d'un super pastís de xocolata!
    Petonets
    Sandra

    ResponSuprimeix
  8. Marta, per molts anys!! No tinc cap dubte que ho has celebrat fantàsticament amb aquests pastissets de xocolata!! :D
    Petons!

    ResponSuprimeix
  9. felicitats germaneta i gràcies! No pateixis que a la festa d'avui al Bernat i la Joana tampoc els hi ha faltat xocolata...
    petons i bona setmana!

    ResponSuprimeix
  10. felicitats Marta i fantastic pastisset de xocolata
    peto
    miquel

    ResponSuprimeix
  11. Me pilla de sorpresa tu cumpleaños... Desconocía la fecha exacta... aunque, si te soy sincero, no me preocupa lo más mínimo el hecho de que cumplas años... ya que por ti los años no pasan y para desearte la mejor de las FELICIDADES no necesito un día determinado. BESOS LLENOS DE CARIÑO.

    ResponSuprimeix
  12. Per molt anys bonica!!
    Per tu no passen els anys, que ho sàpigues.
    Un petó.

    ResponSuprimeix
  13. Si senyora quans més anys més experiències, lo dolent es no contar-los, per Mooooolts anys més
    Molts petons

    ResponSuprimeix
  14. Marta,
    Per molts anys. Ja tens un any més d'experiència (no mes vella).
    Una abraçada

    ResponSuprimeix
  15. Moltíssimes gràcies!!!!!!!
    Mil petons a tots!!!
    M

    ResponSuprimeix
  16. Moltes felicitats endarrerides! El pastís de xocolata téuna pinta tremeda!

    Petons!
    Anna

    ResponSuprimeix