dimecres, 1 de setembre de 2010

Quishe de xampinyons i bacon!



I que bonic el paissatge....... ahir a la Mussara caminant, avui unes piscines...realment cansada, però amb ganes d'oferir-me un dinar a quarts de set...ben bo!!

Quishe de xampinyons i bacon

1 fulla de pasta de full
200 gr de xampinyons
1 porro
150 gr de bacon
1 ou batut
Parmesà
Sal i pebre

Comencem per pre-escalfar el forn a 200º
Tallem la pasta de full i omplim els motlles, deuen fer uns 11 cm de diàmetre (ara m'hauríeu d'haver vist, buscant un regle, medint-los i poder donar la mida exacte!!!)
I els posem al forn seguint les instruccions del proveïdor.
Mentre, tallarem el porro ben finet, i a la paella amb un raig d'oli. Quan estan tous, posem els xampinyons, (els he comprat ja tallats), i quan comencen a agafar color, i afegim els dauets de bacon, salem i reservem.
Batem 1 ou. Treiem les tartaletes del foc i les muntem amb la barreja de xampinyons, porro i bacon. Posar una cullerada d'ou en cada una de les tartaletes, i el parmesà acabat de ratllar pel damunt. Un pols de pebre negre i al forn.
Les deixarem uns 10 minuts, fins que l'ou ha quallat.
Desmotllar i a menjar...calents...o freds!!!




Quan el cos l'acostumes a moure's després no para de demanar-t'ho!!!
Au, xaleu!!
Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...