Quishe de xampinyons i bacon!



I que bonic el paissatge....... ahir a la Mussara caminant, avui unes piscines...realment cansada, però amb ganes d'oferir-me un dinar a quarts de set...ben bo!!

Quishe de xampinyons i bacon

1 fulla de pasta de full
200 gr de xampinyons
1 porro
150 gr de bacon
1 ou batut
Parmesà
Sal i pebre

Comencem per pre-escalfar el forn a 200º
Tallem la pasta de full i omplim els motlles, deuen fer uns 11 cm de diàmetre (ara m'hauríeu d'haver vist, buscant un regle, medint-los i poder donar la mida exacte!!!)
I els posem al forn seguint les instruccions del proveïdor.
Mentre, tallarem el porro ben finet, i a la paella amb un raig d'oli. Quan estan tous, posem els xampinyons, (els he comprat ja tallats), i quan comencen a agafar color, i afegim els dauets de bacon, salem i reservem.
Batem 1 ou. Treiem les tartaletes del foc i les muntem amb la barreja de xampinyons, porro i bacon. Posar una cullerada d'ou en cada una de les tartaletes, i el parmesà acabat de ratllar pel damunt. Un pols de pebre negre i al forn.
Les deixarem uns 10 minuts, fins que l'ou ha quallat.
Desmotllar i a menjar...calents...o freds!!!




Quan el cos l'acostumes a moure's després no para de demanar-t'ho!!!
Au, xaleu!!

12 comentaris

Francesc ha dit...

Boníssima, aquesta recepta!!! Fan un aspecte deliciós, amb eixe formatge fos per damunt... MMMM!!!!! Ara me'n menjava tres o quatres si no fóra perquè estic a règim. Salutacions

Olga ha dit...

Quina cosa més bona! I a més, quiches individuals, molt bona idea. Aquesta recepta caurà aviat!

mercè ha dit...

Uaaaau! aquesta recepta m'agrada moltíssim!una combinació perfecte i un format perfecte!me l'apunto.A reveure Marta.

Núria ha dit...

QUE MACOS T'HAN QUEDAT...I QUE BONS HAN DE SER.
PETONS

Gemma ha dit...

Que maca una caminada per la Musara... o una escalada també, je ej je...
I com a premi, una quiche d'aquestes ha de ser sensacional. Pressentades individuals queden molt boniques!

Fem un mos ha dit...

Una recepta deliciosa, per un dinar!!!!!!, amb aquet horari era mes un berenar-dinar no???

Jaume J ha dit...

mmmmussara!

Dolça ha dit...

Perfecte això de fer-les individuals, ja saps quan vulguis, encara que no haguem passejat per la Mussara!
PTNTS
Dolça

starbase ha dit...

Jo es que sento Musara i recordo un dia fantàstic de visita de birra, dinar de companyia i fira de Reus.

Precioses les quiches :)

La Quinta de Luculus ha dit...

També m'apuntava a excursions per la Mussara i a unes quiches tan llamineres de cruspir a lego ;) si és que per ser feliç no cal gaire, no?
Mil besades bonica!

Visc a la Cuina ha dit...

Quines quiches més maques, guarda-me'n un parell, que és hora de sopar!

La cuina vermella ha dit...

Ideal aquesta caminada i espectacular aquesta quiche tant i tant bona. Ets fantàstica, Marta.